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甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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8 O# s9 j# i6 r; \7 J" Q6 ]5.39.217.76做法
. H# L1 e/ a( |" W7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ F5 `% Q% I: S6 w& ~
0 W; ?4 I7 D& X4 n. e- ^) Y$ C9 T+ y公仔箱論壇2.麪筋及甘笋分別切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P H# ?: u( j0 y' O4 l
$ N' G0 L" y/ L) G# n3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。5.39.217.76% r# z% s: c: e3 G5 r5 x
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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