材料% Y1 P. r* j, |& l0 h
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e8 M( D: F( Y \; H# |5 n
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做法/ E1 t. {8 N! q! e& Y2 D+ {2 @
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
3 n) f8 H) U; Q- C6 @6 Q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B# b f3 u C/ C0 r% z2.麪筋及甘笋分別切片，備用。- b& `, V4 x d" o( A q- A% @3 U
" K- X. P8 O% K! G* G& q5 B4 W3 h' s公仔箱論壇3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。* }4 e2 x: C% N- |
9 t8 P5 l/ o. F/ @/ T8 H3 M4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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, C% ^4 Z q7 r6 r( G5.39.217.76貼士
! s/ c: b! w+ h$ L9 T公仔箱論壇用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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