材料公仔箱論壇- D( O; H5 P5 S/ h! O. @' g$ n
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O& w. V/ w! d; {1 b
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5.39.217.767 B; B% w. C, |7 G% q0 R4 V/ c% q
做法5 C A/ [; H% X1 k# N* R8 @2 J3 W
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。8 a/ ^2 t/ |1 t( y8 f5 c
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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9 o6 A2 F$ L: n( p+ n# B3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s& y$ [$ \' c' l0 Z
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb k# O* W: G9 k( E/ M- E D
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6 ~* u% L M7 z: F. Q! ^8 ]$ Z貼士
1 I T. A! `4 R, O) D- r用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。& I& x( Z9 Z" Z
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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