材料5.39.217.766 W l4 v Z8 R4 y. N5 ?2 n7 D; t
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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% l* \% ~, z1 Y* E: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 g/ m! F4 f1 r0 R" X
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。6 S, E. k/ F% e* \
0 b' j2 D1 ~8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋及甘笋分別切片，備用。# p2 K$ P. V) n7 _3 w5 b" X
& c& }' E7 }8 U公仔箱論壇3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。公仔箱論壇8 M6 ?2 @: r" Z1 q
; ?' E* j9 h. n! f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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; N& E$ d- S. t用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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