材料5 V- [2 I: v# z; J6 e8 f
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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& K8 v9 @7 t' q* T# c/ E做法
: j3 M: V x# _& N3 B5.39.217.761.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。$ @( B' O# p" r, D( z4 P
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。公仔箱論壇! H. C. ^9 X# |+ U
H+ T: y( j+ t1 G/ i' K' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。9 Q& s4 e" f' w
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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