材料公仔箱論壇 m9 w4 a/ Z6 W
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
1 S1 M) [9 n" O" V# y* _: B$ @
; W: u% s% ?9 E* x% M5.39.217.765.39.217.763 k5 Y, O, E' K! C& P1 j: T; ~
做法0 J( o Z4 ~# F5 I# `
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 v5 X/ B3 Z! g& q0 p8 Q5 q
, p8 A: {7 J% S3 K# V2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。5.39.217.767 f; J9 Z7 c6 W
- j$ n8 O' @2 u5 o
3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。/ {$ O Q+ P4 o8 S: l. p
3 B% z" K' s5 ]- a$ s# H1 O4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。公仔箱論壇9 y: y M7 r6 \
公仔箱論壇! J4 G# I, ]5 X. P- y7 N
6 j: L7 D6 v3 u4 D貼士
6 y3 n# n' H# f, W; dtvb now,tvbnow,bttvb如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。公仔箱論壇% ]; F6 X! O t+ n9 `- I
|
發表於 2011-10-27 06:18 AM
| 