材料(四人份量) 公仔箱論壇: M7 ?. v0 z2 h# {
花膠
: f# ?! W2 t; ^! Q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三
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- g/ Y, T. l5 P3 c金火腿 少許
1 ?9 e5 `8 a9 `9 F$ H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚公仔箱論壇 T3 O/ n& E7 [, U1 z9 Y& M
一罐
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1 m7 `/ s5 G; [6 W公仔箱論壇雞 一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 V5 P1 S: g& f
薑 數片
m7 t, Y( I" c) T/ p8 ptvb now,tvbnow,bttvb 條切段 5.39.217.76' R# h3 y |1 h- _3 W
芫茜 少許
: Q( V- }, o p* R0 \7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
+ h+ O! P3 V1 e% f鹽 適量 - R" U( f2 w* A
: _- X A& y% Z, itvb now,tvbnow,bttvb製作過程
( j- W3 D, R' B. f! B# B1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: [; Q+ \' @ G& m& w% C9 z
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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) P4 r: x+ ?# U- V$ q公仔箱論壇3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 5.39.217.76; H6 [- D5 T$ w1 J
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
( \2 Y2 w3 J; g% k1 b. y$ A公仔箱論壇5.39.217.76( j9 | i( V# w. [0 @* b R/ E
功效
9 A# Z) k! c& A; C( s+ y r2 F/ T滋陰明目，益氣健胃。
& h9 j6 R/ L' g/ T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥理 # x! A- s6 j }% d
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z. c \9 t& q. J/ ?
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 * r9 h, ]0 `7 f) o9 c' G5 r
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) B0 L! H# z. W8 D: I9 M
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貼士 " n# \; h+ K) g L* h! f
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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