炸醬麵
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# j+ ], |. H' P% j( R8 D公仔箱論壇材料：
6 b" F4 z. V* H% l3 v9 a3 x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克
, J1 ? {5 A! [6 \+ F% L3 X0 x1 |- @& f0 V豆腐乾(小) 3片, X b$ m; N. \! C& J" |/ [; _
毛豆 100公克
+ ?8 W( S) `/ Z) N$ l小黃瓜 2條
0 L2 A) P* W$ J' `( D: a公仔箱論壇大蒜 3粒
6 e: q& C) ]1 h; U. H( n沙拉油 4匙公仔箱論壇& w8 J2 ?+ M+ i1 ?1 |- r% S
麵條 4人份
/ }3 o% z4 ^5 K. v; Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ L$ N+ F7 T0 Y' Y Q. u: `
調味料：% U7 {, n/ X9 k# z2 r4 y" s: G
醬油 2匙
: X- |9 O$ f0 r6 D+ q/ B辣豆瓣醬 1匙
0 l) e3 ~& J8 h2 Z" Z0 Y9 Y5.39.217.76甜麵醬 1匙
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作法：
9 E9 q$ b* W- c4 r Q1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O j9 `, c# [0 }3 P
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
1 t; H3 [% s: n* w3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可4 B* h" D6 Y9 q( e5 i! V( j3 x3 }( V
: _: Q( `6 F/ i0 H6 x6 y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" U9 t: B, E3 e- l8 T
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb- y* Y3 `1 r/ q" Z! g9 W' }7 C
2 `2 \5 b& F& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:) O* e4 H, u7 Z7 }$ q6 r2 ~. Y
豆乾 230克9 o2 V$ ]5 r7 O- j1 G
油 1大匙5.39.217.76+ q: p3 d* S0 E& |5 n6 Z3 f8 L1 b
麻油 1小匙
+ W) V: S. a# X+ y5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克
1 X6 e. O0 c" u6 V+ I) }) Ltvb now,tvbnow,bttvb水 1杯公仔箱論壇 \, k2 i- L6 U0 L1 h! Z0 q! n% p( ?+ z
太白粉 3小匙
5 r& @: f" l, C- M- ?+ v6 G7 Y. u n3 H水 2小匙
+ _& M+ P2 r" e. a新鮮麵線 230克; [( ?* B( ]- T+ k) M
綠豆芽 230克
# W# Y, g `+ a* |公仔箱論壇麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; E6 @' W' B9 y6 o
2 J& O0 l6 v8 M- @9 J; b8 [
A料:9 b: E3 s7 n& S4 H& m
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇# @6 T0 X% x+ [% L
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb3 r! u% Q _# N# B* C
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.76. W8 {8 @2 Q% o: f/ s
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇9 r6 x% `" p8 `9 S7 R7 W4 R) g
9 B1 A+ A( e1 f2 c' o d. X7 S5.39.217.76B料:
# ^4 ^2 O8 W; z3 l5.39.217.76花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ h& @5 G# J" m
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 @- d9 j# d" r J5 X+ D
醬油 1大匙
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; [9 d! \- N$ s7 k" [# z調味料:3 W! l6 S# y, M' h
芝麻醬 1大匙0 J- z- i0 f4 Q6 ]1 f ?; }# M
蔥花 ... 適量
* F4 r. X9 F! @( i5 k( |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
/ r& m" @! x9 q1 |: atvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量
" e K" R7 f% F, r+ l) a辣油 ... 適量( I4 t: }' y# U! K$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& X7 l2 k6 K/ X% H, c
作法步驟：
0 D$ \5 C# b& ?, V d9 I1 半鍋水燒開2 U6 z/ N& A- p
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
1 q1 H6 V% f+ e! ?5 o2 itvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 b: f4 d. m2 C) a
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
( J; G/ R0 y. S$ dtvb now,tvbnow,bttvb5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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