炸醬麵公仔箱論壇+ X% E5 b3 ?/ ~: E4 T- E! Y
; ^" T3 s; c. z h+ t材料：
' X; N3 u6 j; T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克
. Y" z; ^( v. R2 F8 Q5.39.217.76豆腐乾(小) 3片公仔箱論壇( y8 |$ o" N. G; ?
毛豆 100公克
; T! U2 f, W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
/ |( b2 J$ L6 }+ t' g" q2 Z; ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* E% W; @+ w
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb) p- @7 R7 r6 V( J a0 Y0 P" S% L
麵條 4人份' c5 F# s; U2 b: Z5 }! L# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! J+ e# O6 `. @7 s, B1 I$ ~9 \
調味料：" Z5 z5 u; z% T* U( |( E: q5 p
醬油 2匙
3 s Z- l+ P# t: stvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙
6 ]5 ~% j7 R8 N/ q甜麵醬 1匙
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作法：
% I3 m! ?2 n2 N7 {$ S6 B4 P1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用5 E& d6 T; z% E' w. ?
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb( @. B) Q1 n7 q: D
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇- {) e& q$ U" M5 m: ]$ ]! \; c( G
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a: j0 {9 ?* j' Q/ j5.39.217.76** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵公仔箱論壇8 k8 W! P- w4 f5 D
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素炸醬麵
+ o) v7 f/ d$ w& b- ?tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 c5 m" h$ B& A* t, ^
材料:
( J2 u0 t$ B* X. n) r( l豆乾 230克
* u8 T8 }- b @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙
3 J) L, @: y8 w麻油 1小匙
# c7 T- g% v& j, W8 P. n: Qtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克
% Q `/ }& L @6 c* q公仔箱論壇水 1杯
: o# d8 r; p( O7 x. `5.39.217.76太白粉 3小匙
- c/ I! V4 g4 E2 L1 ?& _水 2小匙
# @4 ]- o3 a: l' g公仔箱論壇新鮮麵線 230克
- u% X& f* U5 s公仔箱論壇綠豆芽 230克
5 g7 n# F+ |' w% b A. P/ ^麻油 1小匙
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; s: ~# I$ |+ C+ a公仔箱論壇A料:
: m* i1 f0 ]/ Z$ G蒜頭 ... 3瓣(去皮)/ v4 q9 S( `' N1 ~4 l% I! |: G
薑片 ... 3片
* w1 X' u: g: G' p, ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 z5 c+ J3 p8 x1 l
海鮮醬 ... 1大匙
1 W4 \. p" Z: _3 u K7 A公仔箱論壇
y: n2 U2 M6 H; E; k' `2 j公仔箱論壇B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 d% y# P- A0 p4 [
花生米 1/4杯, m6 T8 ~* T! b; m" J5 X1 z n
糖 1小匙
! k: I, O4 {7 n2 C" g" c6 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, b; m. \4 D3 z, l
/ D4 F0 I$ e' W( @: r2 a' A3 y5.39.217.76調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 k j1 _0 z6 l( w, }
芝麻醬 1大匙
4 I3 B- ^. w$ B蔥花 ... 適量
; r% V/ c6 X m/ C黑醋 ... 適量
2 D# B; h/ {/ v% l7 F醬油 ... 適量
; C: ]4 N0 v* r) q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
3 Y, N1 o9 p# J: L5 c4 d1 q ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p7 x$ z5 g r. F1 K作法步驟：
! p, Z: r$ e4 \% f5 t7 `; _公仔箱論壇1 半鍋水燒開 k: E: E# D. Q
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
& B9 \) t/ T4 c3 L2 L# d3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.76' [5 @$ d+ ~' v: J9 P) Y. C- c) G
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.76' c, W0 y) E' Z5 }; @; r
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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