炸醬麵
1 z1 G4 ^: m9 T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 O. @0 [1 c4 M/ z0 ]9 {
材料：8 s1 C! u, N9 q# k- b
絞肉 200公克
( A2 M* L6 w, S" |( T, \1 f公仔箱論壇豆腐乾(小) 3片
# d8 x3 a O( W公仔箱論壇毛豆 100公克5.39.217.76' R/ j g. Y2 v$ I
小黃瓜 2條
) M, d. r& z% r) r, {; r公仔箱論壇大蒜 3粒& K2 F, j, M4 h' ~
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb% l; M* J0 o! T! |0 ]! g
麵條 4人份( _/ C' b+ A- t, y
- p- u6 H8 S4 f( C' S調味料：) S, X; l6 R7 n% e3 W
醬油 2匙2 x. G. A, @$ l! g
辣豆瓣醬 1匙
8 n1 Z4 ^0 X8 S3 N' k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- q- b& W0 v' v5 |
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作法：
6 F$ z6 F* C ]6 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用7 @- @. \7 s8 v6 M$ q8 `1 D
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
' s1 c9 d) J6 E( P, l. G3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可5.39.217.76! b. b" k/ s A
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/ z8 u! M4 c; v) k9 H/ {tvb now,tvbnow,bttvb** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵+ V9 h) D8 P; ?, X0 E+ o5 E
6 \" G- E+ Z; ?- S* U5 c! ^5.39.217.76素炸醬麵
" M: L; Q2 _) J) [2 \7 p* V7 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" n9 H' C& Z
材料:公仔箱論壇. h2 N- S+ b0 b4 H% }) ~% y& J
豆乾 230克
4 A) o2 z2 E# h4 B公仔箱論壇油 1大匙公仔箱論壇) q2 a8 l( ?$ Q4 z
麻油 1小匙
$ D) V: j. |0 S; n! C冷凍什錦/蔬菜 230克
9 \& R& Y& C$ a/ O. U+ U' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯
/ L1 r0 o6 B! f, Y* v) s, q5.39.217.76太白粉 3小匙$ [' F8 Y% S8 p
水 2小匙5.39.217.76( E- m; n0 {" Q4 P
新鮮麵線 230克
$ U, [! A- y& O# N7 btvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb- L2 C$ Z' u( e$ @% A; w
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# `8 t+ F4 ?. G O6 I4 A6 X
( y8 d6 G. J9 R9 P7 k% N* \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:5.39.217.76 Z1 [8 o1 L, O E7 {
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 E* f/ Y) ?. m7 t7 C& @
薑片 ... 3片
: v2 Y2 V! V0 x- @3 @8 i1 y2 C5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙
7 ~& M4 c& i3 S. Z! e5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ _+ e1 U7 f6 u. u
, ]7 F& k# b6 ttvb now,tvbnow,bttvbB料:
/ y$ ?3 X! Q! q0 A7 O. [5.39.217.76花生米 1/4杯
) Y- ]; Q* Y4 d4 b- p0 U糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- Z1 Q& @, m/ x: m& E
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 v5 i) v) z. N
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調味料:5.39.217.76: z) f7 b( ^1 [
芝麻醬 1大匙5.39.217.76* s% ?/ M% E8 }/ Q; t
蔥花 ... 適量
( u- o% B8 Y! m- j& c$ a黑醋 ... 適量
: I" l7 t/ u. m+ {, S" S# X醬油 ... 適量
8 S9 r7 O" S7 n' ^3 s公仔箱論壇辣油 ... 適量公仔箱論壇3 Y, D9 o- I6 ?7 l1 T
; }0 C; O# l( u8 o0 j( o* C5.39.217.76作法步驟：
$ \0 d! Y6 p: k1 e7 |6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開
8 P6 Q* u }1 a% W4 E2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
* L3 `) h( t- Y' D( U3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
% n6 `8 F' f- |2 O6 Y公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb; {0 z: p+ f) U% j8 @+ g4 h9 a: Q
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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