炸醬麵
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- I) U& C3 c2 {+ ^材料：
' d4 F) x1 Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克
8 x, b* P5 I, N3 B0 q9 r豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 I J* u( |* j2 }- Z
毛豆 100公克
2 @: y, g3 v% F& q: q公仔箱論壇小黃瓜 2條
# I) x4 n& e! v: o8 L6 B9 |( O6 H大蒜 3粒
$ B- y' K" l1 E7 wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙
6 q0 g: Z8 {8 P1 W麵條 4人份tvb now,tvbnow,bttvb# y) N* w) }+ ]! i7 O" ]3 Z! r
4 u" n& v- {3 q( I2 x' c# Z5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 Q3 {' _3 ~: B# f- W
醬油 2匙5.39.217.76 w' h' D0 o* O4 R; b( C5 |
辣豆瓣醬 1匙
7 C( s4 N* E- O; [6 Q0 I9 O _1 jtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙
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3 u: ]1 B! A9 ~+ s# s" Z公仔箱論壇作法：
! a, t9 y4 O0 z) e; ~! I/ v- ]1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用9 K8 o4 @2 z# |" K1 I/ x
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.76% u( w/ A/ k0 K) G& W# V
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可- x4 E, T% S4 H# n. e1 Y( w
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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$ y; ^: o/ R. K; Z素炸醬麵- D, q! j! s* T! i- ]0 ]( E& L; K
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材料:% l$ T2 E. O6 \# E- m
豆乾 230克, K/ t0 }$ K' g
油 1大匙
/ `! P6 F' A6 c7 e* D0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' J% [7 e/ g) k* l
冷凍什錦/蔬菜 230克
3 X) f; X T E: |. F: `8 D! P& H2 {" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. `: B3 \. Q; H
太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 |* {7 f6 V9 d. c& g
水 2小匙
8 x* J0 O1 y2 \, C4 |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 230克5.39.217.762 b9 L' y& O# i
綠豆芽 230克8 R6 z5 ?& C3 G! ]
麻油 1小匙1 O) J1 ?# x' M8 I/ `3 ?4 W7 a
8 D% R9 @6 }2 }; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:tvb now,tvbnow,bttvb, B! j* H v# j) j
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. y. U( c4 }! t
薑片 ... 3片" \. {9 w; g. m3 m# s$ _" e( Y
辣椒醬 ... 1小匙
) O/ T( s& A$ }" `3 Q& ?5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙
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B料:
& V. ~' m) _: ~0 S2 _2 _$ G$ _. O+ R/ B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 1/4杯! ]5 x* C2 S: p2 U% Y6 ^
糖 1小匙
3 p( g3 f9 d, p" L/ E: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙5.39.217.76. K& ?) I/ L/ t! Z+ p4 P
9 c; b$ R7 ]2 e( O" ^' v" [4 c9 ]5.39.217.76調味料:5.39.217.762 @9 }( z" h5 p" i0 q- m
芝麻醬 1大匙
- O( u* O p0 y) S& D$ \5.39.217.76蔥花 ... 適量
5 ~( v, x, m+ T% u; B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量& y' n) }! [# {/ p5 L# f: d% \
醬油 ... 適量5.39.217.763 E- V5 e% P8 @% O/ |
辣油 ... 適量2 ~$ G" r, }) f6 v
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作法步驟：# W+ |4 w$ w% h( o. r0 {
1 半鍋水燒開tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 j& h: f0 m* E
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
) q" _0 f, F8 S* m! v9 f" v5.39.217.763 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
4 K9 A6 j8 u$ A) z! A4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
6 n6 a$ n: y( ?8 Z% ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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