炸醬麵
0 F! k1 j+ u' H9 \) C' X% utvb now,tvbnow,bttvb. L4 g) q/ K. U; k5 H! d: y9 [
材料：
- r, B: e: U( B, [3 k" G# q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克/ O: b# B' X+ o; E- Q |$ j1 v w6 {
豆腐乾(小) 3片6 M) R6 \$ i0 j( ?
毛豆 100公克5.39.217.764 B* v0 o0 S; @+ t* j4 t8 }
小黃瓜 2條! j8 l& l% L% C1 }" P
大蒜 3粒
0 h' D% H2 z0 U% V- S2 H+ P! ^5.39.217.76沙拉油 4匙
! n2 H+ j4 T( x5 s5.39.217.76麵條 4人份
# z! z' w7 k$ {- I( w3 Z9 t, ^# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, G% p0 M0 r( M: U
調味料：
; I. @5 A5 x. L" p! ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙公仔箱論壇8 t. F$ L9 @% l/ s7 E0 h
辣豆瓣醬 1匙公仔箱論壇) Z5 r) D: \$ _# f0 [
甜麵醬 1匙公仔箱論壇/ n% r% U ^5 \: _8 z N
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作法：
6 [* Y: s1 V7 f* Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用& b! u) }" o$ s/ Z
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用0 |( e* e- O; u+ m8 ^' F
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
4 q2 g4 A# G7 C& ^+ ~4 L5.39.217.76
+ I1 w, `( Y, Z8 p, K5.39.217.76
+ ^8 E: H& A6 \/ F( Z0 o6 n5.39.217.76** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb' \8 k5 n: C; b6 e1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* @6 E5 Z1 n4 @3 l5 B; m
材料:
( p: a" l- J/ @8 g- |5 ?公仔箱論壇豆乾 230克
$ [ K/ B) W* L1 b油 1大匙
6 M+ V- `% f5 g6 L% {# N1 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
0 s/ u' M3 X2 v# w0 b5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克
1 {+ a8 i/ ?, _% @- D @* m5 k) ` Z5.39.217.76水 1杯
) V- U: }. |7 P4 ^! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙公仔箱論壇2 }: S4 X" N6 U5 J5 h7 G: f8 ^
水 2小匙
1 n, w! p3 E3 M1 O. [( K4 ?新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 m: O& H2 b
綠豆芽 230克
; ~0 ?2 f" y- m" P o) Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
# s) \% o$ [! P) o5.39.217.76
0 ^) @# `. t3 t% L G, EA料:公仔箱論壇; q( B+ r- N( c& p
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
. m! {# W& X+ c" u% l) M' atvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
9 P" h+ x% H7 c+ x4 W$ V7 }辣椒醬 ... 1小匙
8 X1 T/ _' ]" P' _海鮮醬 ... 1大匙) h* ?' [& f0 F+ |8 M/ s, V1 w
$ ~8 M0 @1 E/ z. D( o! C公仔箱論壇B料:
% G6 z0 O3 }- r2 Y% S! q3 [5.39.217.76花生米 1/4杯
; [: ?, K5 u2 n2 q# X8 G, V糖 1小匙
! R/ B2 D& |$ ?( N7 Z公仔箱論壇醬油 1大匙
! g. @6 ^1 B I- H1 `公仔箱論壇; l1 B6 C3 O0 ]8 _" x
調味料:
: j" g1 ~$ p8 V9 ~! ~3 t4 i芝麻醬 1大匙. ~) P6 `- | U# s0 j: ~3 x2 A
蔥花 ... 適量' g8 c2 N8 ]: ~! Q* P8 L0 F
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- A1 d r; y m ~& h' x; I
醬油 ... 適量
% h8 z+ V2 h, w' x4 i$ Z% Etvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量" x4 a0 H" p% g' q7 Z0 {) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ [1 X: r5 t' P2 b0 k
作法步驟：
0 J; C2 _ o7 \& ]1 L. C7 l1 半鍋水燒開3 {; \ G# \) r+ a- H
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
5 O3 o9 o" Y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬3 k3 b/ D4 H7 w3 V
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可) S3 H2 K; U* U6 }- k$ I) a
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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