炸醬麵
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$ K) T# q9 E* r4 g* W( y6 P5.39.217.76材料：公仔箱論壇4 j& d) k6 u( B& O) Q5 |' {
絞肉 200公克
% E V# ?0 f5 b; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片tvb now,tvbnow,bttvb2 `" r& h6 q* k* b; j: U
毛豆 100公克
1 ~ v! y) x2 q8 e- r6 @5.39.217.76小黃瓜 2條
! @4 B) P' X9 i5 H6 h- l# u大蒜 3粒
4 D+ g; d- ]5 F5 B# T! _5.39.217.76沙拉油 4匙
3 m4 {. s, }- }8 n公仔箱論壇麵條 4人份
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調味料：
% L! Y$ P. @4 g# c8 X醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb& J5 K) B4 [' U# _9 a
辣豆瓣醬 1匙
4 [, V- `- Z) c公仔箱論壇甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb* B4 _) T* @; I; A+ V
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作法： P, L, Y0 M% }! i
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用公仔箱論壇: F9 h, X" f$ i3 t ^
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
7 Z! t+ i6 B! v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可3 e$ e- k% Z$ ]1 k2 @
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, G6 }4 l) [% ^/ @公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb, E! H+ I! c, h6 n" D
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ o" Z# V- }( J, C
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材料:
7 b2 k8 a h; n" g( o( y" Jtvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克
4 ?6 x6 N. r* Q4 R; F: j0 V5.39.217.76油 1大匙
$ b! i9 d9 P7 M5.39.217.76麻油 1小匙
" g: f8 M) x* b$ G: A% l$ l冷凍什錦/蔬菜 230克
: S/ ^% W9 h5 M4 g9 M7 ^公仔箱論壇水 1杯
% N) b+ S' P& u' R' E太白粉 3小匙' P8 H) w. P. m( t, D
水 2小匙
6 {- E8 D1 n; f( v5 z2 ~+ W5 Z5.39.217.76新鮮麵線 230克公仔箱論壇$ a/ }" D+ @/ Q+ e M6 d
綠豆芽 230克# v+ s+ r, ~0 b0 m3 g
麻油 1小匙
$ a* e9 z* _2 k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P/ S0 A5 i1 Y; a) pA料:公仔箱論壇% C* c. c" K' D' Q# q( P
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
2 w. ?: s0 H3 Q0 H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片
8 o u# q/ n- O+ y9 e ?* |5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙- _! @0 H9 w% q! q
海鮮醬 ... 1大匙
5 u* K5 @1 f0 Z% F/ f: Rtvb now,tvbnow,bttvb
( F( l# e1 H3 d4 U0 ~/ TB料:
$ a, R4 J( y' }6 j! ?tvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 E( X3 m% g1 f
糖 1小匙. [$ n6 L% S. r4 s
醬油 1大匙
7 ~' [( E. [- g# t% m4 i0 s; x" d5.39.217.76
' l i; x4 m5 Q' F$ [* q& jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 s8 s7 n8 Y* F
芝麻醬 1大匙
5 T6 M/ e" k, e v+ p5.39.217.76蔥花 ... 適量
- a |" K0 k' r黑醋 ... 適量公仔箱論壇0 D. w: U" Q! d" m
醬油 ... 適量公仔箱論壇, T4 R' T# g2 a, @, Y4 f9 u# W
辣油 ... 適量
9 ~) J$ w' C( z( i7 ftvb now,tvbnow,bttvb
# K a. ~2 U' S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
( H! D& G6 V% h& F# f1 半鍋水燒開
' ?) Z) @1 Q& @- f5.39.217.762 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻9 ^# a& G$ _. v' B1 ^4 o9 C# ~
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
8 k4 b) J) S( L' i, a; ^4 M7 G+ b* z4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可% K( m: E0 M( `/ M
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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