炸醬麵5.39.217.76- P: N3 V; |+ t! I
9 [( ?, c* _$ d. L2 @: Q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 \* N- ~3 c+ x
絞肉 200公克
2 S: q' E+ F) T公仔箱論壇豆腐乾(小) 3片公仔箱論壇" _5 l, D& g$ c6 _
毛豆 100公克
' ?8 ^2 X+ C* y o: E' |) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb9 k% r0 [: A* g$ p
大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c- L ~" {; ?; G0 Q. {1 m" H
沙拉油 4匙5.39.217.76; k* c* f% o' J3 k2 F9 z
麵條 4人份
# D0 J6 U2 w! u
( U# D5 Q: N4 w9 v5 h5.39.217.76調味料：公仔箱論壇3 j$ Z5 E. i0 H
醬油 2匙
$ S0 p* y- l5 t4 ztvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙
: c; E% w$ Y c# I' f- `' ^甜麵醬 1匙
6 T/ W4 s" P& z& n$ c+ A& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* k- ~; V: O$ ^4 X+ F+ [
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- M5 ]1 e8 O* [2 w$ t
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
6 P8 G I' b5 d" q3 u/ G2 D2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.76) F' k3 S% R+ ?+ W
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
( e( E# c% l# }& M* Y1 M- H公仔箱論壇
$ d. q! q$ ?' D4 ~$ p: d: F* E' [7 s7 G
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.76( I* W( w8 ]8 _. [8 I
5.39.217.766 H4 `6 @& p# _3 Z! ^
素炸醬麵
6 X2 \0 D$ |/ Q, }
' m8 h! r2 F! p- i" m7 T4 l7 y公仔箱論壇材料:
* m c e1 {: d& S; K豆乾 230克
3 }: X1 e8 @& Y! C( k' Z油 1大匙
& n* ^9 u' t. X3 b* F, I- N5.39.217.76麻油 1小匙
4 Q/ y: P( I& ?. C4 N& n5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克
9 W; l; u! n7 w" U2 k水 1杯
0 Y9 h* x# z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙
7 T& v+ m& T* u( [tvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙$ p- B5 ?" B8 ^" y1 Y
新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb4 {# `# }/ a5 R8 C9 N8 K. S
綠豆芽 230克
5 E; A( ^( t }( O, ^; u VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
. S$ A+ R0 X1 U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! {) t7 h$ u7 c
A料:
6 z7 H0 ?. v9 S: {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
3 h& S6 p: r/ c0 }4 m薑片 ... 3片
/ [6 |' b+ ~& x; v0 Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
/ m: N& g4 M' [+ W" s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
: _- U* y% {1 y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F* R7 O7 s# w) p+ l N( qtvb now,tvbnow,bttvbB料:tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 ?) ^0 T1 y" C# A1 q
花生米 1/4杯
3 N# |4 U( s- o! h2 g. U8 ?糖 1小匙
, O: z1 [6 ~3 V! {0 l( D; X" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
9 B' f! S$ K7 e2 o& c
! B% j _9 N6 ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, C2 G' s$ X: a5 y7 \3 L5.39.217.76芝麻醬 1大匙* R* P5 w; }. l! d: \
蔥花 ... 適量
( |1 a, N5 J2 a: R0 h9 Q7 k公仔箱論壇黑醋 ... 適量
6 ?- [! ^; p* F3 m4 ]* D/ t$ J+ N* Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量
7 x3 a8 O/ e) y& Q$ l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量5.39.217.76 F G1 k( A0 S0 u
' Y! J/ Z* @% _2 Z4 f# p# _. _2 m! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- ]) x9 p6 [. k6 H
1 半鍋水燒開5.39.217.764 x! c0 v% G( [4 w
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
) K" K6 g9 E, o% P: S5.39.217.763 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
/ W: ~+ f/ ~* y) M; D公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.76+ ?6 y9 K! o' b3 C
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
| 
