炸醬麵
% S% y$ D8 d( _ d5.39.217.76
; N- ~* i+ l0 o# utvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 n5 R" Y7 W" `tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克5.39.217.76" ^( j& R+ g/ x! M
豆腐乾(小) 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 h. ^. I$ m5 B' ^, |
毛豆 100公克
" Q: K) I7 G! Wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ H& A; y8 x5 S( j
大蒜 3粒
( b8 P6 m0 N8 B& [# b9 P+ n沙拉油 4匙
* w0 }" y+ r9 v' g% v' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份公仔箱論壇% U: N# m" v2 N3 `
- V' {; U+ Y7 c7 @4 n5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 D! P& d* ~$ `% N
醬油 2匙
* B2 [' ^+ H8 N辣豆瓣醬 1匙' s% `% J: J# j! R
甜麵醬 1匙公仔箱論壇9 ^$ r; y' O9 f: a' J
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb* D8 |( T& G( s* X( i
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用& Y, v, {- S4 M5 a
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
# m0 f! p u1 W- X2 g: n3 \, Z3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
$ o: e. h9 \. |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 L4 |, c2 U- J& n/ l) \9 a公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.76& j1 ]0 r! Z$ q2 i' Q
% ~, E* q- \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵
1 T* F2 R* H- z) A/ v9 Q9 m& s
' K6 T/ G+ p, V材料:公仔箱論壇- H0 _/ _: O: E* H0 L" X {: e' Q
豆乾 230克
. f+ Z& L( p- N6 itvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙
. |& F E& I7 Q0 e- f1 t1 N: y5.39.217.76麻油 1小匙公仔箱論壇4 |' Z; ^( q: n1 }3 N) V
冷凍什錦/蔬菜 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* S5 r( u8 Q+ L- m
水 1杯
) ?4 Y3 u9 Q' y8 ]太白粉 3小匙
) B Y6 Z2 E$ I) H, q, W水 2小匙+ }& S! I1 d7 I, C# {+ i
新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb# {0 p9 z4 K/ _
綠豆芽 230克
2 R% x& _1 l" E& u, X. q' U公仔箱論壇麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb w: x+ _( b: l" i* u
. D' g/ y9 F0 JA料:; ]4 @5 Z: n/ u/ G9 B, Q
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.760 v6 w R1 l, K" n4 z
薑片 ... 3片
`+ I! o8 C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙
- E- [8 [( ], J8 p9 M! A5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇& B o |7 B% m8 b/ Z
. R- k p9 f! s+ B0 j1 @8 G( Ytvb now,tvbnow,bttvbB料:5.39.217.76" C, G; ]3 b( _& P* {. Y
花生米 1/4杯
. `, X$ e) B0 @) h6 k- Z: h糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 w. _& h2 J
醬油 1大匙
3 M7 w1 ?' G5 ?! q; p: `: u- C) g$ F公仔箱論壇( e& ^- p. a) F1 I1 ^/ T
調味料:
' k) J( }+ T. L& l2 t) ?9 P, B5.39.217.76芝麻醬 1大匙
& Q& K" P0 b3 X. k+ \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 ^5 k5 M: G" k
黑醋 ... 適量
4 L) a: n5 R; D1 `" S( ^) {公仔箱論壇醬油 ... 適量
! U8 }. W: D; o% btvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量4 f" `/ Q$ h+ m f c, E$ \" D2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 G. A. Y. D! k
作法步驟：
' g v) E0 W; z# X% h8 v s1 半鍋水燒開5 l0 f# V$ z6 T" C2 r! U2 f
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻 m4 V2 S6 Z- C- b
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
8 M3 e0 {5 A. X$ `7 {/ ?公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.769 F3 a/ W& ~/ @1 H) u3 l
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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