炸醬麵
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" K7 [7 p$ H( f1 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
, @0 y2 C& f8 p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克
5 h; Z; F7 T& G6 l0 T公仔箱論壇豆腐乾(小) 3片
^2 @0 m4 d) d" H. T5.39.217.76毛豆 100公克
# ~4 j, y( A* G. T: E( S小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb) [9 M2 v g2 H$ q( Y G
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb: n, @" L) M* W& n
沙拉油 4匙
$ R# G G8 X: i+ ^7 t1 T: htvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份
1 }' ]# h b+ j5 s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F8 L$ l6 T: Y* |0 A) D; P( R2 B* K5.39.217.76調味料：2 E( L$ H2 A0 \2 O
醬油 2匙
8 ^ g' L, q+ G- z* o公仔箱論壇辣豆瓣醬 1匙2 C1 D# X5 B5 H; O- n
甜麵醬 1匙
) R; e- a% ~3 n' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 Y. X4 M( F8 Z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b Q2 ^, k* ]1 D
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用5.39.217.764 r: j3 T$ o% ?
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.76: z, Q& a* @. Y. C3 p
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb$ c# t0 x4 Z9 s2 D* T
& _! M& r, [" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- ]. g3 S& @) U: X! F
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材料:5.39.217.76* d( `+ y$ Z# R3 j
豆乾 230克, r2 O4 C8 P9 a- T2 V
油 1大匙5.39.217.76" R" d( A7 p+ o, i* M, h
麻油 1小匙
* \7 q1 K6 |. v O) n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克, i) c1 v5 v0 M+ `1 `" [$ ~
水 1杯
/ F& M/ D/ v9 ^$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙公仔箱論壇! z% D2 @- S1 v0 t
水 2小匙
: ~6 U: i4 N1 `- T; F# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克5.39.217.76, O) Z) `' C3 r7 K- X
綠豆芽 230克
8 `- t0 l% y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
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7 ]/ B r' D. r公仔箱論壇A料:
. e, S; A8 f6 ^" e+ b8 [蒜頭 ... 3瓣(去皮): M) Y1 w; ^, M- a
薑片 ... 3片5.39.217.76. T# F/ G. s/ ?1 [/ d1 n7 d
辣椒醬 ... 1小匙 J7 w- O1 K4 k5 ^
海鮮醬 ... 1大匙5 @9 P# r4 G# f# H! |4 U
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B料:
" F0 I# J3 a" ^8 ^' U, J9 D2 R公仔箱論壇花生米 1/4杯
1 Z; u3 u( j! i公仔箱論壇糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i r* A0 S" F* g- u7 M
醬油 1大匙5.39.217.76: ]" `2 F! q* a; ~( d1 h: E8 `8 Q. P
) U2 Q( b! {$ _調味料:公仔箱論壇4 c8 [% w% D2 C/ \4 F& o1 n* H
芝麻醬 1大匙
, F3 r$ @4 A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
3 o8 l2 z/ H4 ]6 q& J# O4 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 B/ _6 j! B& ^9 n
醬油 ... 適量
m' r& T6 C9 v3 Z5.39.217.76辣油 ... 適量
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作法步驟：公仔箱論壇$ T9 ^8 J; t1 R8 t2 D6 {
1 半鍋水燒開tvb now,tvbnow,bttvb( E8 F' w- ^# Q, Y5 H9 M
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- N& h9 U7 D/ A1 _) }( [: o& `
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇4 Q9 B8 U Q! V7 l; `+ ]' Q7 W
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可7 ~* @, s/ y3 Y# r
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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