炸醬麵& b4 o" b8 ^7 `# O- D9 ~3 d3 H
公仔箱論壇4 w; {0 F" W- d& T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 T+ z+ @' a( m5 b
絞肉 200公克
) g4 Z' H" G3 n8 b) ~$ w9 Q( H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片
9 W3 ^" l5 ?" k e7 X1 Btvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克
1 j, j- _! T; {! a5 l+ Z6 s& q5.39.217.76小黃瓜 2條公仔箱論壇& e9 x- W6 r* A( Q3 h9 H0 z/ g* L
大蒜 3粒0 L6 N1 c3 L) G/ i* P) w. V
沙拉油 4匙- p+ s3 x4 Z/ q& G
麵條 4人份公仔箱論壇7 J, ]/ M7 [3 W
2 V E* o2 n8 t2 r) Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) P9 O0 @, J9 D6 c- f2 S7 r; ], Z5 P5.39.217.76醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 U& D; ^" Y. `" M1 z: N+ g
辣豆瓣醬 1匙4 \! \3 I% M; B/ |5 l% l
甜麵醬 1匙5.39.217.76% L7 K8 @; L7 s# U. X
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb! b1 c" H2 m5 d; \: K" k9 _# J P
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
0 y# q# m. z! `- n+ g+ f# t* W2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用7 Y5 J7 h* W. O3 p& E- a& [0 U- d
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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) U, u+ f2 ~5 }素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ }2 }; B# J" Z' C0 R* B! u
& T! i# Q& \: Y y. u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" q0 V" \& K' o( p( m" m
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 |% D0 X3 H/ r) @
油 1大匙
: C( [5 ]7 F( [, |麻油 1小匙
& T- k9 [0 g( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克2 x# o K$ e6 c, f, L3 c3 p# P
水 1杯, E- b2 s7 Y7 v5 m. a
太白粉 3小匙
_+ Q" t$ G% R9 g- S' ]公仔箱論壇水 2小匙
) d0 U) K& j& b8 D公仔箱論壇新鮮麵線 230克5.39.217.76: a% b7 [0 _/ q) r7 b
綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' n" J3 K5 P: S6 K$ O
麻油 1小匙
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" ?' R: g7 {( x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:5.39.217.76, k1 j. _/ U# a2 ]3 w \
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
7 g. q2 D* {0 ?) _薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb* n9 y. O5 `" E4 ~
辣椒醬 ... 1小匙
% E7 q7 }% @8 o& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% x" l& i; I3 U: ~# o* `
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B料:
" U' O5 ^# C; L% Stvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯
+ \: D; ~4 |9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S# ]# J1 F& K: B; a3 W
醬油 1大匙5.39.217.76" d% o3 D: q% M$ q2 o1 v
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調味料:
. V0 u: f* ]2 O3 p! T公仔箱論壇芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb v& y, ~# }3 Z- ]6 M; ~
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% Y( D# i5 E7 a
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' ^3 R. E4 s6 V: b& q3 f! I
醬油 ... 適量
$ C# U! I; t/ t n* H+ ~& |) K3 |tvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量- }, M. u' d: w5 {/ q1 q
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作法步驟：公仔箱論壇9 j; W0 {& n0 g6 D
1 半鍋水燒開
7 S# m; A% a/ ^ e% a2 ]2 [5.39.217.762 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.76# t r2 U2 H7 `
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
( b1 R2 @7 E; I0 \& u& b% u4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇! R& s* ` |5 @9 J4 G3 p Y
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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