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[時事討論] 查清毒臘肉如何“花錢鋪路”

      據信息時報報道,2元一斤收購病死豬肉,用農藥敵百蟲“調制”,使病死豬肉不長蟲,蒼蠅不來叮,長久保存。東莞中堂鎮有毒臘肉黑窩點,兩年來每天生產4000到5000斤毒臘肉,送農批市場流向工廠食堂和餐館。廣東省公安廳和省質監局成立工作組,趕到東莞徹查。
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, p3 S1 e% X  r5.39.217.76  這個日產5000斤的黑窩點,堪稱“大型作坊”,而且環節眾多,幾近公開,卻在長達兩年的時間裏“興旺發達”。更荒唐的是,這個黑窩點此前也曾多次遭到查處,但都死灰復燃。今年6月,有關部門根據舉報查抄了這個窩點,但黑窩點老板等執法人員一走就繼續制作毒臘肉。黑窩點老板何以如此無法無天?顯然是吃準了執法人員的“執法”,不過是“查處”之後“一走”了之,沒有復查,缺乏監管長效性。
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  黑窩點老板還聲稱,“怕什麼,大不了花點錢”。而知情人稱,黑窩點老板有恃無恐,就是因為有人通風報信給予保護。其實,有毒食品事件此起彼伏,往往有著“花錢鋪路”的背景。也因此,處理此類事件,除了要對黑窩點、黑老板嚴打嚴查,更要“從嚴、從重、從快”處理的,是“通風報信給予保護”的“內姦”。毒臘肉固然可怕,但毒臘肉居然還有“保護傘”,更讓人恐怖。查清毒臘肉如何“花錢鋪路”流向餐桌,實在是十萬火急。(錢夙偉)

有“保護” 毒臘肉才有恃無恐

      兩元一斤收購病死豬肉,用農藥敵百蟲“調制”,使病死豬肉不長蟲,蒼蠅不來叮,長久保存。廣東東莞中堂鎮有毒臘肉黑窩點,兩年來每天生產4000到5000斤毒臘肉,送農貿批發市場流向工廠食堂和餐館。(《廣州日報》10月24日)公仔箱論壇# a: b1 J5 T( v" |  K. w3 @. }
  僅這一個黑窩點,按每天5000斤計算,兩年下來,就約有360萬斤的毒臘肉從批發市場,流向百姓餐桌、餐館和工廠食堂。想想就讓人感到惡心嘔吐、毛骨悚然。 ) n3 ]  ~) ^! f% S
  為什麼毒臘肉能在東莞當地肆虐兩年?從報道中可以看出,制毒黑老板有恃無恐,用錢鋪路,有保護傘罩著。如此生產規模的黑窩點,絕對不是小作坊,屢打不絕的背後,是有關執法部門的“不給力”——查封之後一走了之,給毒臘肉的死灰復燃留下了空間。
2 u% \4 `  @* i5.39.217.76  值得玩味的一個細節是,“今年6月,廣東省經貿辦就根據舉報查抄了這個窩點。”直接到省級部門舉報,可以看出舉報人對當地部門已經缺乏信心。“黑窩點老板等執法人員一走,繼續制作毒臘肉。更離譜的是,之前的幾次查處行動,將收繳的病死豬肉、毒臘肉挖坑深埋後,過幾天,黑窩點老板竟然挖開坑將病死豬肉和毒臘肉取出來繼續用。”
" G) \) {# }9 L2 x$ Z8 U6 A5.39.217.76  “怕什麼,大不了花點錢”——知情人稱,黑窩點老板有恃無恐,就是因為有人通風報信給予保護。而制販毒臘肉的黑窩點不止一家。毒臘肉曝光後,僅中堂鎮就有1413戶無證照非法經營戶被清理,380家被取締。
2 z4 V& U* @7 Z  如果說東莞市有關部門什麼事都不做,顯然是不對的,他們至少對外地調入的肉品管理很嚴格。2009年前後,雙匯冷鮮肉在東莞城鎮的超市和商場渠道,就因沒有完整的地稅發票、經銷商沒有備案等理由遭到全面封殺,毫無質量問題的生豬白條也被投入沼氣池銷毀。3 i, _/ ^) u3 P+ b2 u- k( b
  毒肉流入市場危害社會兩年之久,沒有質量問題的冷鮮肉卻被要求超市下架、運貨車被阻、超市商場渠道暫停——同樣是執法,對內對外的效果咋就如此不同?(宋定伯)
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