材料公仔箱論壇; C/ {. b6 E( O6 X' h+ E
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb, T8 G' |& H0 r! ]! p3 F9 t0 l
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: p' G- ^" V# R3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 t5 y, \- o& a" U0 M2 r1 S1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
/ s/ [! C% e% _; ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 [* R9 T/ c7 e% l: T7 I% L6 V
2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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9 [ W, L8 _0 G0 G公仔箱論壇3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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S; x0 D6 g% n X( b3 R0 c1 e6 e貼士
: \& O2 f" P8 w. y3 x5 v- Q紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 7 |% ]6 f! p3 N, B3 G
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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