材料( W- G0 p9 e a9 q) G6 A# n
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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做法
3 b& _4 V1 W6 i, _6 R公仔箱論壇1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。$ q- k$ D$ t) ?) D( E/ ?$ |
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。0 x' b* s6 @! a Z5 {3 g9 g$ b2 O0 d
& h) x) F* n% b* m3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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0 D2 ?! \# M0 C( B' ^貼士
( \6 d S' ?' O7 B, f wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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