材料tvb now,tvbnow,bttvb" R, v3 \" ?( J6 e' _- g9 U+ X
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法
/ }# `: W* Y# B/ B; ` z, Z5.39.217.761.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb3 E) K4 c* ]0 R$ G) O" L
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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' v& U( ^ J6 Q2 m3 u1 W# A2 E0 V3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。4 Y/ j% L* r3 T2 j( Q8 Q
7 W, n0 H. e& _4 p! X5.39.217.765.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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貼士
; @5 s4 \+ s( G1 Z( C3 m: j: E5 I1 Atvb now,tvbnow,bttvb將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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