材料
) J+ E3 n( r+ q0 O5.39.217.76海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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2 ?3 Z# G& g, \! {: s" @9 i, J公仔箱論壇做法3 G$ Y# Q7 {6 L, X- t& r
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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9 G* t0 m: G& Y' f公仔箱論壇2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。2 v7 Z/ J& n0 z3 B' m$ y" h
6 `% \, n2 V" `8 L$ }+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。# J3 s& O* h, S( [- v
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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