材料
6 t: L, ~( c* p# W+ mtvb now,tvbnow,bttvb海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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做法
' [ i4 ~7 \7 E: X% h8 D3 @1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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, w M# X4 b! ~! d& H1 S2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。公仔箱論壇4 }1 ? T$ a, T5 j0 ]
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 H: R: {' G/ ^3 E
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貼士
2 [" X% H, f6 e3 J1 ]. q5 Y公仔箱論壇想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。& w8 F Y: N8 z* u* E
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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