材料* l. Z( y3 M% n. Q( D
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許/ V" k1 e8 |* k6 L/ d! a' t
w0 B- ^1 R# r公仔箱論壇公仔箱論壇7 m# f% Y3 R: U2 I; Z
做法6 g+ | z9 _0 e9 p
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。& P+ q, ?0 R0 a- d( g/ w- z* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, `& N9 F' t3 e
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
( q% w; `1 V4 S* b6 ?+ ^8 U' I# v9 z" s4 y2 g
3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 y# Q3 \1 m# E
3 n0 p9 @5 C$ n0 f4 W9 K$ f5.39.217.76
* n9 c. X. Y7 K- X. E; T5 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
! n* a O8 w% F& c4 {5.39.217.76想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
% p( B3 A# K' ]) B7 x |
發表於 2011-10-26 06:00 AM
| 