材料
6 A! y2 R& Z; h5.39.217.76蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法5.39.217.762 O2 v* ?8 Y6 E/ W3 ~
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。5.39.217.767 {' w2 d+ s |8 ~5 _3 P. p
' t8 u& f+ m; H2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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$ O O$ @5 ?: k4 g% @4 f3 y5 b d公仔箱論壇4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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貼士
8 g( [, Z1 E; h* u9 @想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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