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[中式食譜] 麻辣爆雞丁

5.39.217.761 g' j9 H6 X4 Z2 `4 {
【材  料】
' P2 o2 [" v0 M6 W+ R雞肉         150公克
( l6 P: _  I: p5 Etvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克
8 J* S5 i( a4 _/ H( S公仔箱論壇紅辣椒         1支
& W, a, ~% o% A  O' V, n公仔箱論壇蒜頭         3顆tvb now,tvbnow,bttvb! g  C$ U3 j7 f; V. A
太白粉         1小匙
( T0 d9 x4 U4 y9 z+ P& N" n: A太白粉水         1小匙
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: ~- {. |! l& Z6 N# x; Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76- r# U* h+ Y9 ~
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
4 T6 O& ?. ^+ m" j公仔箱論壇牛頭牌原味高湯         2大匙
& A0 B2 J+ q( W  V醬油         1小匙5.39.217.76; n, T/ r2 a0 ]5 C  M* x6 C
       
' a# v7 s! s$ c* s3 i公仔箱論壇【做  法】
, k; p. b: n7 N7 A" O, q' n1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉,放入油鍋中炸至表面金黃,撈起瀝乾備用。
; K( @( }' y! s0 i) k; L, I1 y# v1 D2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 A' Q' l9 ?0 P
3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻,加入太白粉水勾芡即可。
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