材料tvb now,tvbnow,bttvb0 B R1 l0 e h2 P/ h3 ^8 x x
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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做法公仔箱論壇. u' ?. h- `! w R- j
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。2 G8 B K, P+ J$ J6 }7 u
& V9 D0 P! N& B" O. h& W2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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# g \( ~2 ^: Q$ C$ t% etvb now,tvbnow,bttvb3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。5.39.217.76 m& t0 d& c. ~ `' F7 r7 B; K
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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