材料6 W1 P6 v7 _1 r& r6 Y" C7 w
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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3 r5 I( D2 q" q, K7 u5.39.217.76做法
* U9 T1 Y$ [; z2 @! ~. x1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。5.39.217.76- b7 U% o a2 N* E; G1 ~
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。公仔箱論壇4 E- \3 G* q1 u, H# Y8 ~
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。5.39.217.76+ l( c- G9 \/ M. S( n: i+ f
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5 W1 A% a% }$ t- _) P @5.39.217.76貼士
+ o* m9 I; `) @! f8 s煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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