材料5 d/ b" w& V- U5 Q3 \- q+ D) ?
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許tvb now,tvbnow,bttvb9 R' X: R" {6 Y8 p( m, F, z
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做法
* R' w$ d1 d; P1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。. I, V0 z: J2 W% v& u
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 L: ^- N1 s/ D% w9 t* U+ M
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貼士
8 E8 q# g( X$ {! U0 j7 H+ n0 i煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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