材料
# c: I: u' b, W麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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- C7 _3 P* T. y A' n6 s/ R餡料
. ]! B2 e. s* r; _tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許$ G/ D2 @2 ?- t6 F- _0 T4 W
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4 S1 c8 u# D2 j7 Q8 s S5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 U3 N' B; v9 W
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
$ s D8 z6 |; r9 R4 {1 [5 e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B& N- c# j% ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。公仔箱論壇7 Z0 r; k: ?2 l7 K
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。1 j3 V6 r2 h( V! w* a; }3 p. y
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 & b- t9 h1 u+ m& ?
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h+ n6 k+ f9 {- y2 W, e- _煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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