材料
, T5 H6 O2 b: u+ `6 v5.39.217.76麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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餡料
8 N' A- x2 L0 b9 c- Y6 o& K& O! U公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb [2 \( h3 p! W6 f
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做法: @3 c3 W' X1 h& X
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。 D5 G6 l/ G6 n/ H( O7 s7 R
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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6 z* ?. R |( i4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 公仔箱論壇; n8 A6 d- ^4 a& H
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ m7 B- h; {& k. _+ V
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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