材料4 C* w+ x: ?( T1 D% N
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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餡料
$ }5 \9 d6 H, B; \* h: E公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許公仔箱論壇3 }% ~# T' `* V5 W
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8 Q9 L& {" C0 r- o5.39.217.76做法
4 J! c' [# @+ W! }' _5 Q' B1 s8 N5 u. S1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
" r! t- M C4 g% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O- O6 C& m+ Z* k0 b5.39.217.763.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。6 e4 }! E* H' Q1 o
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士4 \( ~! r9 L5 M+ w$ M
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。, G; J4 K" Q4 ~- D' s! q# o. D- H
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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