材料
3 U5 }8 y; ]# d! B; Q( S公仔箱論壇麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量+ D; g0 q, h( g
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餡料* J$ @4 @) o, ~
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許+ A1 i8 h$ `6 T" y
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* g' x3 I$ N9 H4 m& B* p, Y* }5.39.217.76做法
. Z) G7 R& P+ X# Y. k6 ?# G$ _1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) G- s' k) R! _
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb' Z! V5 h) }0 `- S1 y v
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。tvb now,tvbnow,bttvb, @" k% p) n) Y+ l
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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- I- S* e: Q' A7 E% i5 s煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。. F) i- M8 p% [+ j0 l# K
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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