材料
9 |: W5 s+ n1 i: S5.39.217.76麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb a# |4 }2 ]& Q+ V
1 J! J( z4 ]5 a! W& g$ \餡料
. f1 U7 f' F F: m/ I* `) C1 @半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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. i4 k f2 Z2 }/ M: m1 S做法" j0 K4 r% E) r/ |5 f# A6 u% [
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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4 ^2 G9 {1 p" C% Q! ~; G1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。5.39.217.76- J# O# l8 V6 \
& B: z6 W/ j9 u6 G5.39.217.764.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
, B% L0 S) ^0 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 z8 s! |; b: e
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貼士
* V, @; n. B8 h7 J4 a' K) l" ]8 L. g公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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