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【材 料】
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炸粉：
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麵包粉 50公克
" n: ^, }: H) M% K) Y; t, jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1個
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( y0 q$ Q8 z0 |! R2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. m& T$ m: y3 H+ ]4 [. B5.39.217.76鹽 1/8茶匙5.39.217.76% ^9 R" w5 t% j C8 i, @* k
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇0 E7 K% s* o* i
白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇! h% o; x1 E' V5 g. r3 i- k
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1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- ]; ^4 \0 f* n1 W8 |9 P
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
3 z, u; W0 e/ P3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! f! r" A, I6 t- h j0 A
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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