) p# f; ]! q- h) g4 m3 m: q【材 料】. j' ~, C+ P* [" `
豬里肌排 1塊5.39.217.76* W5 k* k3 y5 O' |
起司絲 30公克
; @& {- I* f- p! u培根片 1片
- q7 k- }# R& v' m$ x. U- [5.39.217.76炸粉：公仔箱論壇* R# D' N9 h" D# ^
麵粉 30公克
8 z+ @$ R1 b% `/ g3 @, A5.39.217.76麵包粉 50公克
, c J# o0 f3 d0 m, K4 @5 S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1個5.39.217.76( N, U: ^# B4 f4 V/ n
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【調 味 料】* g K& m$ \; z+ ?7 a* a; G9 B' R f
鹽 1/8茶匙5.39.217.76( j, A' ]4 V1 z# c* K; x4 Y6 x) Z
細糖 1/4茶匙
) s+ a% C% P$ ~ H5.39.217.76白胡椒粉 1/6茶匙 f( _6 P* g) a
7 `6 l; }) W' M7 j+ P/ h' A) gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) E; ]' k0 D& l- X% v5.39.217.761.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
( h! I0 Y+ w) r N( K7 btvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
0 v- R2 j7 i2 b7 P, v5 J+ c+ y3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
$ |7 E, r0 Q- _5 ?4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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