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【材 料】公仔箱論壇9 ?* f/ s0 p4 u( b$ T
雞腿排 2隻
, v5 @$ {6 I; X \# B炸粉：公仔箱論壇* R1 F1 S, n* R
低筋麵粉 1/2杯
; i, q' U2 l1 Q/ ?7 J9 l9 i5.39.217.76玉米粉 1杯- F+ ~+ D$ V* d3 d I8 a
吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 G* u' O5 a6 o* e8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 S$ N9 N# N j( R' \% p6 @: [9 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 K2 z0 H8 O' p% d" a
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb8 [, A/ ?9 L+ A! X( M
薑 15公克+ I. ]4 D, s8 x/ R. R( z" k
洋蔥 20公克! N/ ^& z' h, }1 ^0 ~
蒜香粉 1/2茶匙+ F0 o2 \2 z1 [/ t
鹽 1/4茶匙
/ Q2 K# |$ G9 P! g7 D5.39.217.76細糖 1/2茶匙5.39.217.765 L+ Q9 u# _) _' j" l
水 50CC
, D/ H3 p, s" Q* K2 U2 m* ^* a! T公仔箱論壇料酒 1茶匙( d! T+ o' ?* u! |: x
% ^+ c% |2 ]" t# i: X2 X [, d5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- a8 H# a1 J+ g) l/ |" R( N7 N) r
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
; d& T+ O; Q' p4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇' F N2 ]5 h3 Z0 E" {: Y0 ?
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
2 T3 J, p/ }- R( m& w& `4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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