0 I. l! d3 c2 n- i4 g! Jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.76/ s4 g& B/ }: \. R0 u2 W6 n* i& s7 y
雞腿排 2隻5.39.217.76; D; X. o6 C4 R7 c% c3 `
炸粉：
1 |7 T: c+ A \' |- C |7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1/2杯
% y( x1 t2 f; F) g- |& B* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯
1 n1 u. C6 p6 P- m吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, X+ {: f4 [9 Y* x3 _/ x5 j! m
蔥 1根
& K) [" y0 t! }" r0 M: H薑 15公克公仔箱論壇! }& d- L7 u8 H6 u6 J9 N) t& @& M3 N
洋蔥 20公克5.39.217.76! o4 P1 a; P7 |% w; c
蒜香粉 1/2茶匙5.39.217.76& M3 R6 ~& u6 X5 P# w7 m
鹽 1/4茶匙
/ Q) U! N1 x1 u8 b6 O; {* B細糖 1/2茶匙5.39.217.760 ^, X" O9 \, e0 A L
水 50CC" g" T( q; P- z6 [* p" A
料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 {7 Q; Y# l$ j; Q* K& S# C
& C0 _$ I) t8 T& r/ n4 ^7 t, E, B【做 法】
" f- q1 I3 D% y9 a, M5.39.217.761.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。5.39.217.767 V, e# y+ P8 h
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。1 |. t9 i. c8 o# U
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
0 N3 }; L s, E& b2 J1 v E/ t4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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