4 t% i) n U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- m+ X6 K; n+ v; k% f) S! ?2 b公仔箱論壇雞腿排 2隻
! n4 ^) J- M9 S% @( f8 H ^# G5 { t. @5.39.217.76炸粉：
- j1 c7 \' W7 M) ]4 C7 E3 J* g; q5.39.217.76低筋麵粉 1/2杯
1 F. Z: _5 v4 ^9 T6 H; O! K2 H% f5.39.217.76玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb c2 Y. Y1 O5 F, m% T# ~; B
吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】' I* c! V) v+ h( d$ k) l
蔥 1根
5 q ?5 ]; G$ W, W- O m6 u公仔箱論壇薑 15公克
! b3 Q1 [8 B3 j# P7 ^) D公仔箱論壇洋蔥 20公克5.39.217.76* G2 Q/ ~/ h6 t) X& y
蒜香粉 1/2茶匙 h1 N) D$ O4 C. s
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% V/ ~, z2 F9 z5 K% g
細糖 1/2茶匙5.39.217.76- `" ^( P# \0 Y" W7 E
水 50CC8 {5 r4 s: w9 [: D
料酒 1茶匙
0 f# {2 ^6 x1 h0 P2 ]$ i9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# N& K3 T+ U3 D) O% _/ W0 ^
【做 法】
( Q; `* y0 ?9 y5 z% n: v3 F1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
% ? G( n7 A x5 |6 P3 L2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
/ L. v' U( L( }8 M. u; G0 d" K3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。* P3 z7 R- M2 [# v$ [3 W$ B
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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