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【材 料】% ? i$ `! [" z, L5 ^
蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) |2 i' c) J, D2 ]& `( T
蔥 20公克
. G p; G2 s% C0 l% K4 l) P* I5.39.217.76薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a8 z; k% ^7 z, P* x) E$ D7 S3 d
蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% p4 Z4 R! N" I# F5 s0 T/ h7 t2 P
- e- ]" Q* F7 v! F) R【調 味 料】, k$ i& b& e, E, W
A.蕃茄醬 1大匙; W5 _# Y' U% r" k S* V
辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 n8 g( ]2 _: O
白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x( v! h- c, Y. J' g4 y X8 x
細砂糖 1大匙
7 s: b4 K8 Y" A% A2 L1 a0 {米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& T2 G) I/ H
酒釀 1大匙! Q; I$ o* D. T8 G2 v! h
B.太白粉水 1小匙
u: f v% Z0 ]% F" H香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j: L. k8 V G- h5 ~; f. d
3 A" N, g0 Z3 @' j8 E【醃 料】5.39.217.760 W) z) B9 b3 d8 V3 X# \
白胡椒粉 適量
8 Z. m+ r3 R* q! s9 l5.39.217.76香油 適量
) b" t1 F, s* @( @2 @# F太白粉 適量8 r; Q$ i' S. B1 L5 r5 |: Y/ _) S
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【做 法】公仔箱論壇0 ^3 C: T4 G9 |) J5 y. H; ?
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
3 ~; l* U1 d1 ?" Q1 `! F5.39.217.762.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
* W s4 d- H4 x3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。' j7 E7 B- N4 f6 X {
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2011-10-24 10:48 PM
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