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【材 料】
& S! \9 T( Y! ?% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200公克
: ^6 s7 R! i7 w8 k7 j o蔥 20公克 d0 @* ^; P, e- l. E
薑 10公克
4 [0 I' P; K$ K5 g公仔箱論壇蒜頭 10公克公仔箱論壇+ d( f" G! j s0 \3 g& O- F
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【調 味 料】
+ @. A: M) V; b- h$ I. _A.蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇. J3 Y& s6 ]) @3 X# i( {% ]
辣椒醬 1小匙
5 ~- l: O# U( f, n公仔箱論壇白醋 1大匙5.39.217.76. \ _# I) d; q; ?; b
細砂糖 1大匙公仔箱論壇- V- ~# n$ h- G# A2 T0 Y
米酒 1大匙
, K6 F( y' r/ j+ q# H酒釀 1大匙
# Z9 B( K5 b2 u. cB.太白粉水 1小匙
Y9 C% ^5 `- h公仔箱論壇香油 1小匙
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6 a! }' l/ G9 D; Q0 `2 R【醃 料】
{5 B7 [$ k* l" b2 k5 h白胡椒粉 適量
# r9 X& k( f2 E7 R1 _1 Q! @5.39.217.76香油 適量7 U( N9 R5 R+ U* U: i" A. N
太白粉 適量$ Z" g) \4 N1 h, U: L$ Z
1 L7 ], z: a' Z5 x) c【做 法】5.39.217.76* C/ m2 Y2 H8 ]
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
$ a9 P1 o9 k. s7 q$ h( F2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。5.39.217.76, b2 W5 M7 X z- V: f B" e P
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。5 n: J/ T# }9 ~( g# `) a3 x% e( u8 e
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2011-10-24 10:48 PM
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