( F j6 b! o7 n9 V1 t9 r公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 T! ~8 E% Q4 L
蝦仁 200公克1 n# x. G# G" l7 T! h& K- Z0 h0 m
薑 10公克
+ H/ H* N- V3 }5 I3 K u5.39.217.76蔥 20公克% q8 `4 L1 ?9 D% J) k# b
乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& t- ^/ B0 k5 S
鍋巴 20公克2 E8 A2 P; o/ c, I% [( J; k
豆酥 30公克
2 ^ V7 q$ u4 l* w3 W花椒 1公克
9 R/ s9 I) V0 n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量公仔箱論壇+ H/ k; [% x6 p1 |4 H
\$ \, k4 q( G# A6 q/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 o7 d$ ~) J+ |* R
辣椒醬 1小匙
* ?: E- y8 n% w7 l公仔箱論壇細砂糖 1大匙3 S$ y7 W4 _3 A3 }
香油 1小匙
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: H9 |5 v; @1 T/ @- \# F5.39.217.76【醃 料】
1 ]+ z7 B( j" O, x7 g1 ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
6 V3 W6 o8 r3 d" Z9 s5 A香油 適量
G$ x; k1 P* \太白粉 適量
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' Y) u% Y3 ]7 p( w! U% Z【做 法】5.39.217.762 C" m5 l' V& S- ^9 V2 h; t' F: l
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。5.39.217.76" L& Y+ c) X! Y( R X; j
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
) j0 w9 ] w- s3.蔥、薑切末備用。5.39.217.766 W, K/ _/ a3 s& G7 N9 F. K0 ^
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
* A+ c9 e1 o( N5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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