* l! N H1 U* ]. I; ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】% }* K9 U8 Q0 m/ V8 b! W# v
蝦仁 200公克5.39.217.76, }# g: q2 X' N( c* ^' v/ e
薑 10公克
) s d$ N- D% t: Q# \8 _( B, {" p5.39.217.76蔥 20公克3 D6 K6 @" A: G+ c2 F' i
乾辣椒 5公克
, U. |7 T. E$ M) d ]鍋巴 20公克4 v; G; R0 i7 X0 a5 i" b
豆酥 30公克$ ?8 r3 R4 u4 h) Q. }/ ]
花椒 1公克& N' ^4 F% _$ n( q$ m& ^
地瓜粉 適量
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【調 味 料】
0 @" I# W2 \# e; f5 Y/ Y( ^" V$ f5.39.217.76辣椒醬 1小匙$ j! O2 H8 Z: t$ v, p
細砂糖 1大匙5.39.217.76' [ h# j' B# }% Q! G7 l
香油 1小匙
7 ]- m7 M$ K9 F9 t# K- O" \5 Q5.39.217.76
: h) J5 l+ ]- i2 H0 P9 X0 t5.39.217.76【醃 料】
7 F8 f" J! {6 S _5 k! Q/ }- a5.39.217.76白胡椒粉 適量5.39.217.76- F3 t/ \) F; ?3 }, q
香油 適量0 ]& O7 D" {0 u5 d: e
太白粉 適量
2 r3 z/ F8 [6 ]; V; \7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H& H M, P3 d, q" A3 j5 ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇* F. j' \4 r1 z
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。5 K+ b1 j# c0 D. Q- H
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。公仔箱論壇- f0 T6 U+ `+ w) ^
3.蔥、薑切末備用。
4 M" `/ | Q; s. Q0 ~# L/ w4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
2 l W6 D: w, ?& r. A0 T. H3 }5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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