 公仔箱論壇7 g* j/ _7 M' _3 R" r+ q
【材 料】
1 m/ G% @7 v+ z' C公仔箱論壇蝦仁 200公克
. }: I* o V7 g( Y! G# n5.39.217.76薑 10公克
" M% S7 ]1 A' p. K* [tvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克
" F6 O/ Q* S, H7 m8 |" q乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" \- E$ v( U9 ]1 ~
鍋巴 20公克! A7 j2 I+ Q% Q
豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' N5 ~$ R% n+ p9 J" Z+ ]8 X- Y
花椒 1公克5.39.217.762 p( g' N% }* H0 H, @
地瓜粉 適量3 ? s# p3 x3 ?) W3 g! V8 k. M
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【調 味 料】
: g2 J2 f2 A' ^& z. N: ^辣椒醬 1小匙
+ M* U4 z& t# f4 q t, F* ]公仔箱論壇細砂糖 1大匙
6 _9 F! [8 u" j. ]. q; W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, j5 g+ y% c
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【醃 料】5.39.217.769 f# [) m& a5 s# I$ R
白胡椒粉 適量公仔箱論壇 n3 N6 _. R+ T! U/ b
香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 |) t9 K/ V+ W9 r$ _
太白粉 適量5.39.217.768 X0 ~. q: o- k* Y
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【做 法】$ ~; i4 l1 ^1 x; p5 A
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇: R) e" ]5 }- R
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
& e* N$ ^2 n# a0 q3.蔥、薑切末備用。, a. w, r% P) x6 Y6 w
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
! m0 @. ~4 H" h0 r8 q公仔箱論壇5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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