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【材 料】
1 K0 N/ n# } C% X* B0 N% |- }: K4 q Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
. \4 |' ]$ H; H& Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) y6 E! Z3 K, e7 ~& s: x
蔥 20公克
1 K$ o: F( T# s! x+ T) I! {5.39.217.76乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o w" W! s% T* p, `5 e/ }7 X
鍋巴 20公克
; k8 t! d& @3 G7 l1 n/ g豆酥 30公克
+ R/ E7 O$ M/ D) h B公仔箱論壇花椒 1公克5.39.217.76. S$ e8 w, W. ?" a7 O
地瓜粉 適量. ^' T, ^2 g: t: E" g" T
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, o2 d! ~/ F2 c4 R
辣椒醬 1小匙5.39.217.76; \' A0 W3 |% g7 @8 @
細砂糖 1大匙
4 N' S1 d+ O: G) i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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$ i6 X' k' g) x; R4 {【醃 料】5.39.217.760 ^# b0 ~: c% p3 V- e" R
白胡椒粉 適量
& P2 \: h; l$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, m1 q8 P! b# A# C0 c! b1 w" J9 O
太白粉 適量
* B# @0 Y$ A8 E7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ?2 f$ r. k6 `0 i5 C
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% U5 i* q: ^7 g8 |$ J
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
& m9 d" d9 z7 j2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.765 M7 R; T7 I+ |
3.蔥、薑切末備用。0 M" y& z+ }; u" e/ |
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
* P8 t) K( m6 @5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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