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[中式食譜] 鍋巴香辣蝦


, i' k( B: I0 J/ M7 J) R【材  料】
0 M" l; [8 C9 q) g3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克公仔箱論壇5 e4 q: ~9 H/ f+ ?8 z, U$ ^+ r
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. ]* ~3 e4 V/ j/ @9 A2 E
蔥         20公克3 N% x  H1 ]% U
乾辣椒         5公克公仔箱論壇8 U' _' M+ X! f: t- B
鍋巴         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! {# ~9 V% F% p; ~+ r, V& {6 V
豆酥         30公克公仔箱論壇+ A& Q5 s/ t# o* ~
花椒         1公克公仔箱論壇5 U. A6 [, o: W' f9 n
地瓜粉         適量- T; U# C& f2 n7 H  [* V

' f# f2 e: I' `6 Z7 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" N5 ~7 p) g4 R/ r辣椒醬         1小匙5 L" N. C$ P8 Q% [5 u
細砂糖         1大匙
- F" X! }  o, n& H香油         1小匙
6 }: _! A* P$ @  s  p; X" Q! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C! }% \6 C- j  a2 C* M8 stvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" G& a  P/ M  Q, P6 j! Q9 i& ]. {
白胡椒粉         適量
7 @( G2 `. ?( Q. Z- ~  ]香油         適量
' k* n1 G% Y1 W8 G' D  B' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         適量公仔箱論壇5 F; p& s& N! h7 T4 t/ g: ^# @
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb4 d; T$ B* e/ T+ W& ?$ F% H, e
1.蝦仁洗淨去腸泥,拌入醃料所有材料醃10分鐘,沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟,撈起備用。
' @' R4 u1 l9 p6 {( atvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋,將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥,撈起壓碎備用。5.39.217.761 H7 T7 e. E* c9 u
3.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇: {/ h2 n7 X3 v. o0 ]+ `  z
4.起油鍋,放入2大匙沙拉油,加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
' }9 ^4 n+ s& b8 [5 S+ D5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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