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[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 T9 u9 g$ G9 D8 O% q
【材  料】
; Q2 |) }3 ?3 X, }3 H5 E" z蝦仁         200公克
' y3 f0 g8 `  w  k7 m# `, e. p& k5.39.217.76薑         10公克7 J9 X% {  ~" t% H
蔥         20公克# M8 i+ {2 {1 O. e/ Z6 y
乾辣椒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& g# r/ y# C) ^; o& o
鍋巴         20公克5.39.217.769 B+ X" U$ i/ b) u; h) S
豆酥         30公克1 p2 f; H! V6 \4 x% b8 R# X
花椒         1公克
, I2 h! D" _* S+ ~3 q6 Q. j7 o地瓜粉         適量
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& O# f0 L' ~. x5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" ?- W( ~! X0 @9 \( j辣椒醬         1小匙
8 u( A5 H2 F. ]% @- C0 `7 Y/ |$ Z5.39.217.76細砂糖         1大匙
4 ^! t8 v9 a- k0 s6 g" M. y( f2 Z公仔箱論壇香油         1小匙5.39.217.76, U: V3 X$ s$ ^6 p6 r% L$ ]

( |0 K5 R8 a0 Q; t) i【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 Q1 g4 s, r( M" K
白胡椒粉         適量
& E$ O( q) l7 b公仔箱論壇香油         適量; `( S+ o" y6 {$ T
太白粉         適量3 x" P  }( s( t9 W0 f1 o

/ ]+ \( D, L- a7 T. S5.39.217.76【做  法】4 e- `% N/ I* d  Q, V5 n' Z, R" p
1.蝦仁洗淨去腸泥,拌入醃料所有材料醃10分鐘,沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟,撈起備用。公仔箱論壇% h9 a% d  B6 r, ?. M* A% o' l( i
2.起油鍋,將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥,撈起壓碎備用。
: R- J! T. B4 O6 {/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.蔥、薑切末備用。# S: B) e9 }. A
4.起油鍋,放入2大匙沙拉油,加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5 }) E) b* n' Y5 X; ?- Q* I1 o* r
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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