最新研究发现，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。既然如此，它就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。
' a, w) S" @1 ?3 t0 r: S
9 r( N0 ~* m7 M. i2 Z2 F4 C 据新华社电 美国科学家对“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比，发现两者消化系统内细菌组成大相径庭。科学家认为，这一研究可能有助于揭示肥胖诱因，解决一部分人的肥胖问题。
2 K: P3 t% E7 k4 a% }公仔箱論壇
! D+ W( h$ V" G 检测代谢物; A) c- y& f3 j9 f
+ k; ~1 u& a6 D% Q4 [2 b2 c 瑞士雀巢食品公司研发中心代谢组学研究组负责人苏尼尔·科克哈尔博士是这项研究的主要参与者。+ D/ C8 g7 ]4 B5 q' w ?8 c5 C
5 m6 G# x0 h' L( \9 q
科克哈尔向美联社介绍说，研究小组找到22名志愿者进行实验，其中11人平时从不吃巧克力，另外11人每天都吃。他们体重均不超标，健康状况良好。
2 N4 E; n' s. E) c; ]9 J; v3 s: btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 z/ t7 Z( k' P7 {$ f
研究人员让这22人每天都吃相同食物，5天后检测他们的血样和尿样，发现爱吃巧克力的人与不吃的人相比，代谢物组成存在巨大差异，约有20种化学成分含量明显不同。“巧克力迷”代谢物中甘氨酸成分偏高，牛磺酸含量却较低，而且血液中胆固醇浓度低于不吃巧克力的人。
, Z- R5 B" Y2 D+ r
6 E$ _. N/ V4 g' } 代谢物构成不同，说明消化道内各种细菌的含量有差异。因此科克哈尔推测，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。公仔箱論壇2 T5 R& w+ n6 g7 F
! q0 G) L' y7 E8 g- N
对肥胖防治带来启示
3 z$ |; T* z1 I! Z: @+ p5.39.217.76
4 u9 D. `7 ?& V+ w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这项研究并不复杂，但进展缓慢，主要原因是研究小组花了整整1年才找到11名从不吃巧克力的健康志愿者。科克哈尔在实验时甚至把这11人戏称为“怪人”。
0 a* \0 P r4 h2 ~$ \公仔箱論壇公仔箱論壇, d% \1 q) J* u; [/ @8 [/ \
科克哈尔特别指出，消化道细菌组成既然与吃巧克力多少有关，就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，科克哈尔认为，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。
3 G9 H$ A2 s! ^$ f* M
4 F" o A; ]9 q; P; X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 也有人对这项研究的合理性表示怀疑。南加州大学医药学博士理查德·贝格曼认为，科克哈尔对22名受试者的分组可能存在某种缺陷。 |
發表於 2007-10-14 10:16 PM
| 