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鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒公仔箱論壇# X: }; o; i/ }4 K; c8 R- {
, f/ Y) X! b& a) G8 D' n) u6 I" B$ A5.39.217.76調味料
; i: W o/ x5 X4 Q5.39.217.76日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法+ e7 @$ ^4 K4 k. K" J
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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5 M2 v) n9 H) r. Y9 D0 y2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。/ c8 F0 ~" a5 }% z0 F7 ? G
* n, K; J; G4 `0 O: @& q公仔箱論壇3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- }8 I5 S1 K8 ^% s
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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