材料
8 ~+ x: P; l8 I- s6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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8 {# ]& v9 s1 i! \5.39.217.76調味料$ a8 X& J7 a# p
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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7 i* @* n6 j: }8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q- D: k$ p0 U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* B2 s/ c3 m! c6 ?) V; T
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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/ l Z- |5 m) b6 Q: ~4 N! h公仔箱論壇3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。tvb now,tvbnow,bttvb; n5 d$ _: K" n6 `, {& K, y+ F
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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