材料
7 D* L+ i* Z# R) I鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
" n2 U* S' h, g8 h, q/ v( t Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j$ R4 [4 d6 T" |9 F
調味料公仔箱論壇- v" K) f: V6 t3 K
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
3 {8 s, H7 }6 J4 Y公仔箱論壇5.39.217.76! ?( L" ^* W) N) L
5.39.217.764 m* c8 n3 M9 x* j7 ~2 \# y
做法
, b$ }3 C: }9 O( g# W( |tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
; @6 K0 d0 R4 E8 |) v; e4 B& M/ B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R: t9 W% o' W) q7 t0 d7 j/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。; L& H7 @4 C1 N/ `! o$ _8 h, d
. L+ |! y3 \0 S3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 " x) F8 n# q& H, m! _$ v
) \ h1 p8 A9 d J) r; ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, k6 O2 u0 F' H9 y3 W
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. i' ^: w z0 A. `% L" o3 ~) R! ~
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
0 p J0 o. H# O9 F& ]% Z公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-24 01:32 PM
| 