材料7 |0 U- k A+ O" H3 p( l+ p; j
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒公仔箱論壇7 [- t" n+ O6 \. W( |3 |. [# S
# D, y6 P. I, c4 D8 L& g4 q調味料
: y3 J. y5 a9 J4 {- a2 J# d5.39.217.76日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
' P. [3 w; w1 W" O6 q6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* u4 c* ~, A6 B ?6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 ^8 ?) z+ i
做法
7 ~- [0 C# g& {: y Y" M8 m$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。& z! \ v" U, ?/ q! S
% R. R5 V1 T, @' o# s* [5.39.217.762.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。公仔箱論壇0 w) z: R* u- y4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; W! _3 [& w* p( h; S7 [
3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
% Y/ N# A* i9 O# F4 S1 ]/ j! v t9 ]5.39.217.76
+ y- }& o g: y7 ?; ]7 ^" \5.39.217.76/ c! O) W& o. ~
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* H: S5 |# o( |4 n
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。5.39.217.76, j% \& D( P( T4 q+ Q- l( m+ m
|
發表於 2011-10-24 01:32 PM
| 