材料
# [( U6 K3 _3 I7 l Y" s公仔箱論壇鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 X o$ v7 C9 u- Q) h
# ~% g" C% z; w3 q+ Q9 F8 X2 |; r調味料3 U- L/ S V3 I: I2 |$ s
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
. l4 W4 A5 V. S% K5.39.217.765.39.217.765 [% u# i4 ~6 G( G& M
5.39.217.76. ]4 |6 f+ w, w4 W0 g& ^- ?2 r
做法
3 b! t6 X. l' Q1 g R5.39.217.761.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
- {' O) l/ a0 E8 {' S- \& Y+ p E* a; y+ {! U3 @6 [
2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。公仔箱論壇2 M* N+ a: h; D* N% d1 G
tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 J, H1 y& O. t1 k1 W8 W
3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
& | h; }% ?* c3 O. [4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 |6 ~1 L& Y6 B+ s
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 k" q* H5 }' q2 ?4 |
貼士
# X3 L0 G3 H$ m; J若買不到日本柚子，可用青檸代替。
* G A! \2 e, T9 t |
發表於 2011-10-24 01:31 PM
| 