材料
3 Q+ {$ g: E- k J7 V5.39.217.76鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升公仔箱論壇0 U! R$ A6 F/ [% V% X" C7 }
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- j" O& b) r3 l( t: {" ] _
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。+ j( G2 } ]) d# ^2 M5 v, W% `
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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貼士5.39.217.76' u8 b" t. L1 I
若買不到日本柚子，可用青檸代替。5.39.217.768 L1 P! Y# j O( d0 ]: r
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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