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【材 料】
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白飯 300公克
+ |; W8 Q7 U0 t% i/ k$ A/ q高麗菜 150公克 ) Y8 C2 V" i4 g( o; O- h$ q9 k# c
豬肉絲 100公克 ) M# D; W3 ^, y1 N* v" q
乾香菇 2朵
4 R/ d) H( P1 v6 F& r2 ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 15公克
, s5 J% j4 @/ ^4 s! q香菜 適量
1 F% V6 Z, T1 D8 E6 m, Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600㏄ 公仔箱論壇0 i' v, B; A2 o( P1 r1 y
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ m) {& Y1 M# |5 F) O) a. w$ l
0 T6 r: G* U& x1 Z( L5 } L公仔箱論壇鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 z4 F; |3 P$ v
鮮雞粉 1小匙 ; C( r: w! A$ |. r
白胡椒粉 少許
4 M. c5 ]/ \6 z6 ?6 j' G
, a0 A" @' M2 A/ D【醃 料】
7 n* C8 S5 h7 l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: s& @% v/ m0 [5 D% {! [4 P
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) z5 v4 p3 Q. @
太白粉 少許
% C+ H1 I- d. ^3 O/ k( b料理米酒 少許
: j+ ~ V( N) p7 {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& a2 D2 }- L& Q4 S! e
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j, d) U0 ^1 d8 w7 ^0 M
& Q9 l {3 v! q' I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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& h' Z4 v7 e, {. ` 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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發表於 2011-10-24 01:11 PM
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