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[中式食譜] 沙茶羊肉炒麵

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4 Z  R. k1 C1 s  o# J【材  料】
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羊肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 B1 W* O0 ]+ w8 h, d- H

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0 w  T' p9 A9 l公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克
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空心菜 30公克
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油蔥酥 10公克
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- t8 Y; L4 i6 H! U# g+ w5.39.217.76【調 味 料】
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/ Q- J& O: W0 z: ^; H5.39.217.76米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( U$ R( _% O% v+ @: R! k
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白胡椒粉 1/2小匙5.39.217.761 o; q3 z) `- k; k0 n

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【醃  料】
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香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& k* B8 @6 z+ w7 e, i/ n( R$ a
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醬油 1/2小匙* S+ V5 B% W6 |3 v% w8 ~. L. p6 t

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/ S5 F; O9 ^& t: a公仔箱論壇米酒 1/2小匙
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" s5 L& e0 p0 r: c! ~+ e; etvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
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1.羊肉片,放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。3 F! `6 q) w8 w7 Q
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2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲;空心菜洗淨切段備用。
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0 c3 Q2 w* c8 y1 T: B5.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。  O9 `: g, a( l5 I
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾,再放入空心段略拌炒均即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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