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高麗菜 20公克% T; F' `5 @. T6 W |
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紅蘿蔔 10公克
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紅蔥頭 10公克公仔箱論壇" ]! z' n$ e/ `) D
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【調 味 料】
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4 C- m V7 a0 \. D% ]2 F/ l* \8 t5.39.217.76醬油 1大匙公仔箱論壇7 K r* N% ~' m/ ]
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雞粉 1/2小匙" S' q: n( P$ v) f6 J1 f0 [- o
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+ R5 F3 i W* m; S+ n* P& N8 Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙
( _! Z: P( u; z- P公仔箱論壇7 i6 k3 D2 j8 K% O- z, s9 y$ x
/ h3 C6 [5 h$ w7 B! H/ d" _tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1小匙5 r; d1 ]' y# t, i( ]6 G
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米酒 1大匙/ ^' j8 s$ e# s/ i; ?: D E
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糖 1/2小匙
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水300㏄
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 b# [; a3 I0 G+ t& s+ V
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 f& l( _0 A P* A
0 r; }' A, R0 C& o- A公仔箱論壇3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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