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【材 料】
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雞蛋麵 150公克5.39.217.766 K7 H! x8 W3 j9 X" [
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( \5 I' H) G* v( V3 N0 r5.39.217.76花枝 20公克公仔箱論壇% _( K- o* Z! g
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蝦仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, k* n+ i9 d% R% V' U& ^
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高麗菜 20公克
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紅蘿蔔 10公克5.39.217.76; {, a. p: C, d6 @
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/ [. i3 i: _2 {6 e5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 40公克5.39.217.763 b6 b: z+ v1 s1 X' S! v
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% `5 w, u: M# q) r, a- B4 _/ g5.39.217.76紅蔥頭 10公克2 O9 Z- G# z" T2 E4 [. I1 { K
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) W$ o3 B, k% t$ @& Q. ]& m【調 味 料】
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醬油 1大匙
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2 N! h1 X; @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙
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_5 q3 X$ h. Btvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙# q: @6 ~; U9 l4 ?
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糖 1/2小匙
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水300㏄
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【做 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `2 y# W! c# Q: Y% [ m
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。1 `8 ~! J$ b+ c2 Y
- f5 b m& T6 c r5 k( X# u: `9 l3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% v6 \8 } A
9 y( t3 R( S# F, g4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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