材 料 : 100 克牛肉
. _% ~! D: x8 X 300 克白飯
+ g$ ^" z: S- b( Z, y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋
9 g" P) X1 o8 W8 a9 Y) ntvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油
+ V* e( C: |6 L; g5 s 2 片即食紫菜2 c* A }* h! a1 V6 S( p
2 湯匙韓國辣椒醬3 R; Z* Z8 L0 b1 B2 f$ B) \) a1 G, @8 c7 H
$ {/ U9 @+ R' y1 j: Q6 x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
: u8 w1 l# o1 |7 s" z+ ?# n h公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
1 B P" ]+ S! T% B a! S+ o) Y r- l$ b 1 茶匙薑茸4 c; `) T' a' O
1 湯匙生抽5.39.217.76; m) \4 [( g' q' T7 N+ d" M
2 茶匙麻油
U- G: Z$ s J S 1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇0 ~( s5 Z7 y0 Z1 b
1 湯匙炒香芝麻碎6 W5 I' y! K6 B
- k. k" {7 e* r; X% Q8 J$ |1 D ]大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb; z: b& M0 t% s# z- h* `8 I9 G
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
1 V3 B& n+ P# _8 y' D3 ~ 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; |! P. C. r. z# O+ h
50 克大豆芽
& p+ F# y0 _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻7 _( \: d& Y( {$ j1 I
& _( y3 P6 \1 E" j1 v- v5 G2 L4 F, t5.39.217.76菜醃料 : 50 克菠菜
8 b9 U& |. y7 O F* Y. N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽公仔箱論壇1 i9 B6 V$ X9 K
1 茶匙麻油
4 G. C Z$ G% ^ c公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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7 K0 ]- g' E7 X, y6 t B公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖5.39.217.767 b9 G: p! \5 ^9 n4 ]7 Z
1/2 湯匙生抽
0 _! V& |7 L9 Z/ E/ R( Z 1 湯匙味醂" Q$ j% U5 }8 d1 O7 H# L
2 隻乾冬菇
& G& z6 R5 {" D4 A WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎' v" q6 v1 E. h J9 d# A
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。1 ~5 @) Z4 \2 h, R3 a
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
, B6 N9 w: g7 C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
* y( S+ M9 k; T$ @) U( _- g5.39.217.76 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.764 _/ Y7 ], @6 Z( N
與炒香芝麻拌勻備用。7 U/ H( h. T; g- K$ w: v( s
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
! s/ [+ _* Y7 t2 e gtvb now,tvbnow,bttvb 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, k+ H, Q% @: L4 k% x a
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
2 a1 T9 I& A8 ?: A# @- J3 t 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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