材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇; W" W5 e3 c# D/ W- F" u8 J
300 克白飯* f- ~& s* L/ e6 g& g
1 隻雞蛋% @' U# I: `2 F' S- i# k
1 湯匙麻油
0 M& g6 X7 L7 a公仔箱論壇 2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* l4 C0 p+ A8 ?% h! |( ?3 V
2 湯匙韓國辣椒醬
2 p& C+ l* t$ a( ~) o+ s5.39.217.761 S, J( s* K1 |3 O8 b
肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb; t5 X6 ?1 w& b6 j) s
2 茶匙蒜茸
. W8 e. N0 H0 S# p8 L5.39.217.76 1 茶匙薑茸
}* s7 y, x' K8 O公仔箱論壇 1 湯匙生抽公仔箱論壇9 C8 {8 L* C6 o {* I8 i
2 茶匙麻油
6 E, Y! u( I+ D2 ?1 F 1 湯匙韓國辣椒醬* V' T9 o( Z4 }9 b, G% ^( L
1 湯匙炒香芝麻碎
* s- M5 K2 s$ ]- C5.39.217.76
0 H9 w) h$ P! E) v0 W3 w大豆芽
& K* Q! ]4 A6 _3 q3 z公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇) g1 k6 r6 r1 ^* f+ T
1 茶匙麻油
) [( p; [4 ^ e. c公仔箱論壇 50 克大豆芽
; R8 u9 Y/ Y3 C b 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇: X! W9 C$ H' G% G7 q% S4 y
; ]) J- c6 `3 U+ ?" l" Y7 x5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb& K6 }, ?2 n" n) c" G
1 茶匙生抽
7 [$ Z6 E* b* t. Q/ b3 n8 Q 1 茶匙麻油3 i0 p$ F( L4 }0 ~: g" b8 ?
1/2 茶匙炒香芝麻碎
& D" I* o2 |4 t! g4 m公仔箱論壇
|9 o8 f c- z- v B2 k% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇醃料 : 1/2 茶匙糖
3 D! M* K! m) |8 k7 s7 K" Z9 d 1/2 湯匙生抽
]1 F4 ]/ ~; s+ w5.39.217.76 1 湯匙味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# m$ \# M% f# a
2 隻乾冬菇5.39.217.76% ^# K1 a a' |* N+ F- h5 W
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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1 r2 \* l3 V7 m0 B M做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
1 D; m# [3 y, I公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。' S# |* p* F6 }
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
( B$ F: a' H( D8 A8 r0 r. e& D (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出( k7 Q: e" A% u% B# f
與炒香芝麻拌勻備用。
4 s3 Q. s, s# e$ o8 T' O (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇) { e& H1 `2 p. v3 E6 ~7 |( q' R
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
9 g. Q( d' Q/ ^0 q# A: @. s) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及辣椒醬，趁熱進食。
1 ?4 g5 N, a, |: X0 u) S. U3 P4 R公仔箱論壇
( o! f7 l$ Q# ]9 d- m7 D' V* m' S備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
% t1 O2 \; k- @) i" @公仔箱論壇 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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