材 料 : 100 克牛肉
2 M( E+ \( L1 P+ \/ J p5.39.217.76 300 克白飯
+ R: L4 S# q* g% U: Y6 k5.39.217.76 1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 H8 f+ R* z" `
1 湯匙麻油2 g: T) H" A' e2 e, G# J8 T
2 片即食紫菜! Q2 F% v6 X9 J* |5 _$ ?2 V
2 湯匙韓國辣椒醬
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; W" |( y; y* Z1 L8 J" s5.39.217.76肉醃料 : 1 茶匙糖
6 ^+ K7 r1 S1 G# G3 n7 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸
0 r5 o3 C& l3 [$ H( Y0 S0 p- p# q 1 茶匙薑茸
; \9 N `+ G$ o9 A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
9 O; \- E" D8 q3 a! O, ~: i公仔箱論壇 2 茶匙麻油
. B' Z! N! S/ g1 t/ O) t 1 湯匙韓國辣椒醬
" v8 A( x+ n8 U4 r2 y3 w" p2 @tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎
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4 P% ~* H' f/ ~& {# f5 U6 [, F a公仔箱論壇大豆芽
v0 `& }% ]: J# j" _ C, `& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 | w3 i- O4 _; g( i! ?& Z7 N
1 茶匙麻油
8 d4 y/ H# ~% o8 q* S5.39.217.76 50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ N/ V6 \$ {( C; B2 q
1/2 茶匙炒香白芝麻5 b2 z) o1 Z8 Q# c# c- N* K
5.39.217.76+ E" D y4 x, K" ~$ A
菜醃料 : 50 克菠菜 8 G" |% ]3 m) r) b$ ~* a1 h4 Z
1 茶匙生抽5.39.217.76) S1 e. O8 {5 T8 v( x
1 茶匙麻油
! a) x; K* B! R9 `2 u2 U 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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+ P* @& X, C; T3 h8 f. h8 v) O+ I8 e菇醃料 : 1/2 茶匙糖
& {( P( w+ R: i0 ~. f D8 d9 P 1/2 湯匙生抽
6 X' y1 V4 s! [; ^+ j0 ltvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂
- R9 P$ s2 C* h& k; T0 ?+ [ 2 隻乾冬菇公仔箱論壇2 \# Q8 n |) r
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.765 ~9 ?6 H' x6 y; ^0 V h
: ^/ ~3 {6 O! Q) `- I/ n2 x
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
7 d& k3 z6 g* A( l+ p+ [( c& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
6 J7 W7 e/ B; H R (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ G. H/ \9 d4 u
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
B* ]8 B. s3 I" Q2 J t' c7 y8 d( \9 m5.39.217.76 與炒香芝麻拌勻備用。
9 H' S# v+ H* s2 P. o (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
$ e/ e- u' L* n( c$ |3 e; ` F. w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ ]/ I' {" g9 B: I
及辣椒醬，趁熱進食。
/ K- _6 @. \7 R* t: ]$ X4 V$ Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o, j2 P3 m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
/ M; C1 {3 `5 ^$ U6 h 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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