材 料
( d6 Q7 {0 \. m5 c2 \日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
" ?1 L5 s8 _2 j; ?% w公仔箱論壇做 法
" O E, s9 S8 M# D: s7 u公仔箱論壇1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 公仔箱論壇5 D5 k1 a: l+ \
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
- n% y& m6 M. t6 A( r; T* Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 + Q1 d9 k X0 j3 O+ t+ Q
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
9 L; `) c2 S6 l8 L6 S2 L0 P* o5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 9 j1 T) P9 w/ B; g, T6 @
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
% _& q( `( g+ z7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
, t; `+ o1 y: v, {貼 士
+ y+ {: M7 X e( Z4 A公仔箱論壇加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。 |
發表於 2007-10-14 05:16 PM
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