中國時報【張翠芬╱台北報導】, ]3 W- U% j, Y( n
5.39.217.761 u8 ^+ f' A! D( j2 d+ j0 @
飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。
/ y4 C. a; F0 Y2 w' a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% {' R: K a2 s0 w5 {
前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。公仔箱論壇' m+ c$ A- W3 X2 W4 S- C
+ c0 a9 y* j: t& r+ C& r5 J* ]3 C公仔箱論壇他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。
C ^5 G! k3 k& D4 g tvb now,tvbnow,bttvb' B! F) D. t$ Q! @: ~! p. i
趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。" b. p5 W7 _/ Y! i% @
tvb now,tvbnow,bttvb: u, r- e8 S- o1 Y9 y3 G
趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。! z5 ^9 K+ l# Z& } D7 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 v# V+ t |* D+ m
從小就胖的王小姐十分鐘就吃完一個排骨便當，體重曾飆到九十六．六公斤，這些年一直和肥胖奮戰。她接受味覺智能訓練，一個月就瘦了五公斤，現在體重六十四公斤。& H, h' K- W; R, D$ ^' E
# M, \- ^7 M3 M: ^/ ?, W7 c8 I: H王小姐說，面對一道菜，醫師要她想出廿個讚美的形容詞，一邊慢慢吃力一邊慢慢品味回憶，一餐至少花半小時，食量只有過去的四分之一，卻很滿足。
6 V- y1 B6 P' \8 P5 J( P5.39.217.76 |
發表於 2011-10-23 02:15 AM
| 
