材料：
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5 E5 F& z5 X; Y- ~$ G, Y" q一字骨 (斬件) 1磅
1 Z' q8 k z# p, ?. ?7 Y薑片 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* f7 y8 w( H c0 P
蒜頭 (切片) 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t4 ]1 e7 G. T. l/ c6 @; }
油 1茶匙
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, \4 O0 ]2 U9 v$ Y4 S調味料：
% b3 Y u& C) k" I0 c公仔箱論壇鎮江醋 3湯匙
i& @# ^8 j( P* o8 ^2 i* {; t4 T紹興酒 1湯匙
3 v" J M6 z( [+ {, G: o公仔箱論壇生抽 1湯匙
$ d F( q; P7 e% z5.39.217.76水 1飯碗5 l- T8 _( L+ ^5 l M
糖 2湯匙
/ o' c$ g- y* S7 Y v: r公仔箱論壇鹽 少許" ?$ `- Y8 {0 [0 D3 O, j
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' \; ~! Z0 M0 ^" D8 c6 B! P1 N公仔箱論壇做法： - g$ e9 W8 N- w% P# \, V1 U
7 A" } _9 O7 P" ~5.39.217.761. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
$ M% R1 |2 q( S4 Q: r; T5.39.217.762. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb6 z: B: q$ f' a- J( a, O8 P! r' J
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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