材料：
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一字骨 (斬件) 1磅 8 n" r/ d4 B$ _$ q
薑片 3 片
0 e9 x) Q$ B1 _- J# ]; v蒜頭 (切片) 2 粒
1 y6 o$ o5 _! K' U/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙 5.39.217.76& |5 u+ N$ I5 ^/ L- `* X5 |8 {7 t
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調味料：
8 C+ h* V9 K, Y% W- \( P. j5.39.217.76鎮江醋 3湯匙
9 L. i( B5 t ^% p公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 公仔箱論壇& G; a" ^ d/ G
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, [& K0 b. X& g
水 1飯碗' N/ D! C% k' h. _
糖 2湯匙
4 i! C, E5 D& Q/ G7 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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做法：
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1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 `8 w$ @: [0 [9 G
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
: N) [/ b3 O( f) |1 C& I% F5.39.217.763. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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