材料： + P. m* N$ c4 ~) X& G" ?/ z( R6 l( Q
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一字骨 (斬件) 1磅
6 I: V; \' u( p, v* |3 l' o4 e5.39.217.76薑片 3 片
. I9 `6 j' D( K" ?9 G3 U蒜頭 (切片) 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb5 b) r- L( k9 _0 e! t5 i
油 1茶匙 公仔箱論壇5 y4 x( O) d( \
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調味料：
9 R, c% p$ @6 c7 h2 P" L" k公仔箱論壇鎮江醋 3湯匙 4 O' j2 O% Z% `" u$ b
紹興酒 1湯匙 5.39.217.76# r+ b N" J" ]
生抽 1湯匙8 x7 F! o& N3 U/ @
水 1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 ]( I$ L1 s
糖 2湯匙 / n! w2 H8 _/ _) e T
鹽 少許
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3 u8 d r0 K0 _) z公仔箱論壇_______________________________________TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( D& ?; Z3 @+ a8 ^: A
" y) }! s2 Y1 I" mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；% ]! i: D* F4 C: f& t6 a7 v, m
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ M* w: I/ h! q
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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