材料：
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一字骨 (斬件) 1磅 + T- V6 t) j8 ~- o Q7 o
薑片 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 S6 x% c2 U& c( f1 y. D
蒜頭 (切片) 2 粒
& d! |8 ?# v3 O4 k* T公仔箱論壇油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 I6 i _, [$ {8 i K- L
公仔箱論壇8 g* c7 e* n) Y+ R- e8 b
調味料： 9 N- e% _6 ~, H6 T
鎮江醋 3湯匙
3 f- V$ r! S* O c _6 U( W1 V( k紹興酒 1湯匙 5.39.217.76' t# [1 ^9 }! K$ ~6 k
生抽 1湯匙
8 H1 ~2 U/ H* Q+ U6 _* o% Stvb now,tvbnow,bttvb水 1飯碗$ x$ M. r2 u: k- e |; d
糖 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# g9 l# R$ M2 a7 Q) }& _' o" j
鹽 少許% G5 A8 D5 |% g7 a: i7 n# a
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3 a$ j9 f8 P+ N O x3 H/ ]5 d0 I; S做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( |& w t, F2 v% v
5.39.217.760 K3 g4 T1 f! D9 ~" @2 c
1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；( x4 t$ C$ |. ?( Z8 \- A
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；$ @+ T& B6 i7 m% `% V: \0 ^& F2 J
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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