材料： 1 A2 o9 {0 B- V9 @6 a
9 \# W! q h, \公仔箱論壇一字骨 (斬件) 1磅 : ]+ i, |+ B9 C9 J
薑片 3 片
0 l( v( o) l- C- L& Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切片) 2 粒
9 f2 N0 {: j l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙 6 D+ T8 Z$ U+ g( s3 e* _5 @- T$ u
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb) U$ ?! p, Z# ~& ?$ }9 J" Y: Y) ^
鎮江醋 3湯匙
- _1 w2 C C1 Z/ E. I2 V紹興酒 1湯匙 6 p! a& T% n* `$ i- G
生抽 1湯匙
, U# o7 i, x% F; w0 M1 p- f水 1飯碗
9 ^/ w1 _# z+ I& s$ y糖 2湯匙 公仔箱論壇9 i @ D; u1 Y. z
鹽 少許5.39.217.76+ {' I O2 {7 W, N4 Q6 w3 o P o
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+ p3 t' l2 z! |8 q* F; m7 T2 }做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ c l' j) m+ F
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1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 k" _3 [+ d- N! |
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
& a6 s [; \ A" q& p8 y5.39.217.763. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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