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[中式食譜] 鎮江排骨

材料:  
2 W5 {3 g# q, w0 g( O0 A( I公仔箱論壇5.39.217.760 z3 F2 y7 Z1 B7 f
一字骨               (斬件)  1磅        
7 x! }0 b0 q( d. `薑片                          3 片      
! O- W  q5 K4 U# L' c( H5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒
# S- G; T% X- n6 ^6 M# I; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( Z) A0 W) q' x$ D* \
  5.39.217.76  N3 u7 u9 ^8 D6 x/ y5 J0 \3 D
調味料:      
$ Q; l3 p% m' Y2 g0 D) j鎮江醋                     3湯匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' `6 O/ [0 I9 [7 i# W
紹興酒                     1湯匙   
" U, F3 [- I2 Q: D8 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙公仔箱論壇! _4 Q/ _5 V. g% s" s6 f
水                             1飯碗$ D" n- F+ D; X' s% {: `/ {
糖                             2湯匙   + Y! b4 w  I/ I6 a+ C# u3 l, L+ o6 r
鹽                              少許公仔箱論壇- z3 n9 R& Y$ @# O. u

, ^# F3 B; j" _  a8 G, ?! d/ x/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________) L! F9 j) v7 o5 Y% j% s2 A1 @& ?/ S
5.39.217.76, y1 [/ I5 w, z! K1 t
做法:  : |- N% N( b* S& e8 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" I( ?4 ?) }* K. U* Q
1.  一字骨飛水,用清水沖洗及滴乾水備用;
; y* C+ u2 @& Q/ }5 V, |" @公仔箱論壇2.  下油爆一爆薑片及蒜片,加入調味料;
7 _, G7 A  q, }5 c5 p5.39.217.763.  待煮滾後加入一字骨,再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至,即成。
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