【材料】
9 ^. Z+ J/ L; [$ i& c; k" o牛腩一斤7 E& R$ Q% ?# `( ]6 ~
上海鴨腎乾二個公仔箱論壇2 o# o; G+ p) E# D) \
乾蔥頭三粒(切碎)
( T* Q' e# g8 r- }, M: ]公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇5 J8 {6 e7 }6 }3 D- U% A5 h
生薑三片
* p: G& H2 I5 x. o) B* g: I0 |2 d公仔箱論壇香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇. w) n8 j) z" N3 R0 A, Z! d$ a
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【調味料】
; v, s/ h9 I, O4 @) F% Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙
, E. i7 z" m9 s! o W麻油半茶匙
$ C0 d7 h# I% {) }/ t+ O5 X; n( a4 L# d蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N ?! H( Z" s; t/ G" R0 N
幼鹽半茶匙
: q7 B, x' w% p! _; j公仔箱論壇砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% m; \5 k) S7 w6 Q
生油一茶匙公仔箱論壇& V2 o5 f$ R8 {" P9 t! s4 y7 k
紹酒一湯匙公仔箱論壇 m/ H* z( v) K8 A
清水二杯
4 `5 t6 h2 n1 z9 r; f箱汁一茶匙半
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: C. o. o1 x( V8 m6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇( ^' S7 i6 f" i/ {
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
* x. h4 u3 x r, M \9 q( q公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇/ ?' q$ Z1 \7 I. k4 j4 y& h; V
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。! p5 }9 a1 b1 K8 Y3 A6 \
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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