【材料】
1 q4 P- l0 W5 R$ r" u* p. d% c公仔箱論壇牛腩一斤
( H1 D8 I* o8 x. f* e6 P上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb: t# g, e5 w6 b; Y) p1 J
乾蔥頭三粒(切碎)
* {: ~( Z" S; y/ y0 t公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)5.39.217.76( u7 X* H8 p2 R) H
生薑三片
9 f; b6 i' e' E, m3 j香蔥三棵(切碎)
5 m3 r/ L2 s) o0 x" r5 W
, g4 x+ N5 [9 f- y【調味料】
9 P( _- \+ ?5 V) B5.39.217.76老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 o/ E' W0 f. |/ P
麻油半茶匙
7 M4 }6 k ?! l$ m1 u, t/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙公仔箱論壇( H$ z D7 c3 a+ G# ~( U6 ?
幼鹽半茶匙
' A' |. c% e5 p2 `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半公仔箱論壇+ ^* C2 a* j1 o
生油一茶匙
; \% c9 }. S( k/ _5.39.217.76紹酒一湯匙5.39.217.76+ z* ` D8 ^( m( d
清水二杯公仔箱論壇. B/ v3 P- c1 f8 m
箱汁一茶匙半
: B2 j& l' I- g% x, ?/ d2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; R. d d) B, M' S
【做法】5.39.217.76" f, K) w5 ]. j6 ~- |4 S& b# h
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
|( L6 l3 l& F5 f$ L1 \(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇. J! u/ X0 b+ N, e
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。& h7 \8 K& I" P& ?
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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