【材料】& {1 z& r, [, T) y0 w$ q( l1 o
牛腩一斤
) P9 K5 j" H. F1 e: J上海鴨腎乾二個5.39.217.76' K6 [* k3 j8 D- |9 z
乾蔥頭三粒(切碎)
, b& G) s. h% X$ J- L蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇$ g% w! V" P2 `$ K6 Y5 \3 B
生薑三片
; M! z$ ~' o0 C; y U: N$ t. N1 K) |5.39.217.76香蔥三棵(切碎)
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# k& B P6 m# \/ Q7 O8 h4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.762 b4 Q; d8 s" \; c# u5 z
老抽半茶匙; D( g8 J" | |; j: @
麻油半茶匙
) I3 ]( h% ]1 N( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙
( k5 z @: L: G3 `8 \6 t- H5.39.217.76幼鹽半茶匙
% U3 d5 L ^" N5 i6 d5.39.217.76砂糖一茶匙半5.39.217.76) h3 i3 I' o# s
生油一茶匙
) |4 Z! v# o, C# B; X! d" @- D( S5.39.217.76紹酒一湯匙 n, h% y9 X" h& X8 C
清水二杯
( K2 b7 I( `+ O h% {. Wtvb now,tvbnow,bttvb箱汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb& m4 S( Q3 T# O4 g1 k- M8 ?- ^
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【做法】: T5 G& {; m1 u( f
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5.39.217.766 p0 J* y, q7 j% ]9 r
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
% V' @+ t; z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。5.39.217.76) l. Y, }; k) J1 Q4 J
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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