【材料】
1 j' w3 Y+ f% |* ~. qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩一斤
q) x8 j- {( ]# ~* a- ]; ytvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. X' [: t% q1 W9 H- z( z) t! E% p
乾蔥頭三粒(切碎)
4 u8 w* M5 o4 i) K( x公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
8 }" q2 t* u& B公仔箱論壇生薑三片0 P* L; ^- d+ h; v8 _0 e
香蔥三棵(切碎)9 C- ~ a7 T; M& v: g
tvb now,tvbnow,bttvb: {$ N) Y. J2 U' y3 _
【調味料】
! ^* o/ r3 l- ?! K- K+ q老抽半茶匙8 ~/ g4 e+ s% v/ r6 d
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 U/ n; `7 Y1 r# z8 o/ V/ U# s
蠔油半茶匙
6 W8 R7 g& A4 A, |. X# q/ G公仔箱論壇幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& c, R3 h; z/ |% T2 E6 N
砂糖一茶匙半( c+ a" @4 h% m
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z' i n8 [" F% x2 r3 }8 [
紹酒一湯匙公仔箱論壇$ j+ S! s. \$ Z$ G4 U# o0 q: H/ H
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ J' K: M# t' B) u! C* P
箱汁一茶匙半
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【做法】( ]. u& f' H& t0 C
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
4 F: {) r2 }% O" i! z1 P Q& z$ w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。5 l. C: l0 c6 |% Q! F# ]
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
9 w# Z+ i6 p+ z5 M& e! V(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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