【材料】
4 P0 Z8 a- C) ? S$ C$ {8 P公仔箱論壇牛柳肉六兩8 P7 o) l- P8 Z( V* ?4 l& x) [0 F
馬蹄十粒(去皮)% R% p& L; O- h9 b! b# r
木耳三朵(浸透)
9 _+ g1 {. I, k1 ?3 V蒜茸二茶匙' v: e5 l2 l2 J( `0 ?4 p) T
川椒粒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 W6 X" v0 p& W
; s3 q! L m5 s! L( i: a公仔箱論壇【調味料】& O% d; ^3 a2 V& f4 R3 G) C
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- w/ `4 \+ v5 N$ B7 ?4 T0 Y6 i
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ ] o Q6 Y
生抽二茶匙
1 w3 t1 F8 z/ d6 ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙# O# }/ [0 Q) j! A+ @
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k# x! o6 X* B7 F
胡椒粉四分一茶匙4 Y; s: j l( b" C0 N2 o* @
生粉半茶匙公仔箱論壇2 O+ \) r/ \1 m) z6 g
生油一湯匙
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; O* j! ^0 J! J& y, d. \6 o6 o【汁料】
% a! S& @ i3 l* j* J: o- J, m清水五湯匙
E; O& R+ ~2 J* k! X6 J* f生抽半茶匙公仔箱論壇5 Y2 V! e5 P. `- i; s' p, y
老抽半茶匙
8 T. _3 ]& J: @# }# g+ M5 r公仔箱論壇砂糖半茶匙
) t9 h6 V! m7 y% ]" r公仔箱論壇麻油半茶匙公仔箱論壇* y. U) ~ t t8 ?. E8 ?& a3 d
3 q) N! l5 C) ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】# p/ Q$ E8 F3 B9 f' ?( F
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。" F0 @/ N" w, G/ x/ @* z
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。" S& `0 W- _; x
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。" F* Z5 n2 W P7 l# S6 [
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
6 T* N: x+ Y( {2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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