【材料】公仔箱論壇7 S4 F2 y) l& i _
牛柳肉六兩
! |$ S. I& m5 ~5 z. Y馬蹄十粒(去皮)
# e, a/ ~; R" Btvb now,tvbnow,bttvb木耳三朵(浸透)
( f% s: h7 L0 P. R: l. _tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸二茶匙
; i, A) k6 s4 ^; C7 U川椒粒半茶匙5.39.217.76! I- o2 m" C! G- ^7 H1 l
* @& E4 l9 f- i5 u. a【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D; d- {. }3 v& k- @, p3 }& j
梳打粉四分一茶匙
/ L' f8 R! F1 G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙$ `9 e9 x/ g* ~+ E/ Q
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t" f' G2 z0 U
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 M8 W, A5 |1 M. L' ~% X; D
麻油半茶匙
$ n& U# Q; w0 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙- T! K% E9 w: s1 S4 g7 A0 \6 u- S
生粉半茶匙
! w) r& j9 v W$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙
6 K/ c: m- Y1 V/ d% L* z+ s9 l" B5.39.217.760 j- V6 e( m9 E8 Y& q# ~# U8 [5 N
【汁料】
r# I9 ^; O7 K3 }' W' D @5.39.217.76清水五湯匙4 I; Y2 C7 `+ d
生抽半茶匙" ?* t( x) E# W f
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 H# G3 q7 K1 ^ g( l
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a \+ ?+ j7 T" c+ x
麻油半茶匙
5 u& c. C& U; b/ E4 B, N9 Y) |tvb now,tvbnow,bttvb
& m; F7 V( `! |. Y/ M【做法】
6 h4 t( h' E' `3 D(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
9 M/ }/ P* x6 Z* n- v& t( s G(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb, |. z3 j/ G' ?0 D6 A
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
! f ]; h3 a7 I: o" S1 r. d(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。# G. q& ~! A2 l6 c/ Q
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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