材料
2 b7 c9 W$ N4 k& ^6 K2 u6 O5.39.217.76蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克
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沙律汁
/ k* w6 k( r5 v# T: [9 u南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升
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做法
]' C& F y+ W: Z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。
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" h9 a" E/ ]" ?) v1 h' p2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。. p" G+ g( q% N9 x1 Q- g
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3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 D- J% B/ X1 T8 A
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南瓜皮護眼護心
$ Q& A" s% j: d含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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