材料tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 {: Y6 ]: U: J# r
菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片
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做法
, Y4 ^! c: I& _4 ]( c3 w; j6 G1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。
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, F% k" t% k, A公仔箱論壇2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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3 L9 }2 E" i X" ]5 O, ^, ]5.39.217.763.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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9 S0 F0 @9 s5 A2 [- e Qtvb now,tvbnow,bttvb4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。
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" g0 W/ F. r- \" [7 |% A0 K8 h5.39.217.76菠蘿皮護胃抗癌
: `) h1 B6 N& A! E/ i) p* P @含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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