材料
) I3 t1 Q/ i9 c3 }3 |7 D7 X5.39.217.76菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片( j8 R3 V/ W5 | @% u' I! p
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做法
& f5 b a. B( z M: P2 t5.39.217.761.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。
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2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。公仔箱論壇' k; P* z2 \. F6 r
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3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: S! _4 a( o2 E& ^: J
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% j, {7 ?3 ?; I* Q& A1 n
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5 |- N, ^( i$ S8 |8 s8 k菠蘿皮護胃抗癌0 l3 n$ r6 Y/ A8 z( p. L. n5 Z
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 2 d l% n. h3 A( I* F" `
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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