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挪威三文魚1塊（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 n0 t. W) U
橄欖油 1支（約750毫升）公仔箱論壇, [; x, P. K5 t/ d5 U6 ~, P
紅蘿蔔 2條公仔箱論壇8 ], b" z8 H2 i" l9 ?7 c' C* A
西芹 2瓣
3 ~/ T4 Y% l3 n6 W( Z2 [: r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個
0 N$ o0 Y" ^+ ^5.39.217.76蒜頭 2粒
7 i( T1 s- @8 E5.39.217.76香葉2片
* [$ G7 O& y B- O2 o0 W公仔箱論壇新鮮百里香2條$ r* z0 ]* W" f2 o! ]. y3 r
鹽少許
- l# [% g# j# q- V黑胡椒少許
0 K- x4 s# i y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: N$ E4 g8 E* H4 {6 l
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Steps
8 X* C% g% @* }, B公仔箱論壇1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。
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# Q Q$ v6 {3 B7 @+ `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。
* u: c3 t/ `' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S( d* H# @8 i' E7 H公仔箱論壇3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。1 j& P7 N: P9 Q
0 {& E6 a0 m& y# }: y6 G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。
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小貼士：
! ?8 N; }4 u6 v公仔箱論壇１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 _# u/ {& ]
/ s5 N# r$ w5 f. A5.39.217.76２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" E* W, i) s* C6 o5 H
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5 I9 Z: \+ C k( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Check List：公仔箱論壇; `4 W% b- ~ I' X" w
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。
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: F/ Q; s. ^, K; m8 O7 M/ G9 Atvb now,tvbnow,bttvb２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。6 S4 A- P5 `6 {6 e) c
& A: ]' V! o* U: f6 ]5 o5.39.217.76３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。公仔箱論壇6 O+ S [5 |) Q
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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