材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- G9 o# ^! M0 n& ^
挪威三文魚1塊（約300克）5.39.217.763 O$ {3 j& i% o- }, g5 O
橄欖油 1支（約750毫升）5.39.217.76% a" q" i9 P8 x
紅蘿蔔 2條; }5 h3 E: ~( i' g" V
西芹 2瓣
# ~* @( p. W4 d4 ]: c- Y2 t公仔箱論壇洋葱1個
# R* O/ Q+ L$ C% X/ O- Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒5.39.217.76% l5 j, O: `4 R1 ], o1 h
香葉2片公仔箱論壇6 V& _* G7 R k' L
新鮮百里香2條
7 X% Z9 i5 x+ z1 f" A4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
/ g: p: `) U, H k! ~5.39.217.76黑胡椒少許5.39.217.76: |) A i+ N& n- C @
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1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。
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( X' G- G# K ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。
( b( s! _8 V4 E9 ~# k6 x$ C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x. e3 g5 D$ w/ W, E+ A" h3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。
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$ M3 Y! g( C% N XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。" o# T0 P# S/ U" l+ {
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小貼士：
1 P! ^: o! X/ }# Z- ftvb now,tvbnow,bttvb１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。! ^$ p, q5 c& T1 u4 E
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２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。
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Check List：
0 `$ p6 F H* Z3 ?/ T3 M0 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。5.39.217.76$ A d' R1 r- w# W2 I
; R6 `' O; h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb; o& G- s6 R0 c7 `
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３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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