材料: Z b- q; [ s7 S& `
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量5.39.217.76( S$ P1 m4 X( B! Z/ ?2 ]* e" @
. t, n+ @& q' v/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: q4 K( _) b, H. {( w) F3 i- c; f
做法
$ C# ] h; ^! {9 _8 _公仔箱論壇1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。1 }- A7 |5 e4 F- o
, U2 I, }) L; H0 l4 T8 R% l2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
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8 r$ ?" W# `+ F: g. y& W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。公仔箱論壇# y- `+ a; X! Z; m/ T
/ [6 E$ D; Z7 ]5 X4 @) Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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貼士
1 q% _: Q& }; J- l" d% w) J梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb" R6 Q; l0 C0 N+ ]2 q9 M
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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