材料公仔箱論壇8 G, j2 F* A! p2 h. w
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量5.39.217.76& q* I9 ?+ d6 I$ y% T$ w4 }
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做法6 n% H% Z% E, ^/ l! Y" c
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 |8 I( z9 x, M) g
+ Q1 p- o9 w8 K+ Z2 L1 J2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。5.39.217.762 y: f' M: E1 E& l
; c5 J- V1 y9 [$ R& S, f& _公仔箱論壇3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。公仔箱論壇4 k+ Z F+ z. q% S. G$ s0 A0 l
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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