材料
6 r2 e8 I3 `0 @* H# ~4 d蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 ]. D/ ?% F; d9 U
, ^/ e3 j. ~1 N, u/ ^& _1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( ^( T5 k* {& H. }( ^
做法
2 p! K+ q! o. S$ B c: c$ }/ G1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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# W; s0 m( ?6 ^2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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( Z$ X t: c, n F3 l$ p5 O9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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5 F; _" Q' O0 ]% }( M. Q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 Z# x8 h4 i# T. R! W- C3 i4 G
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。: l9 z5 ?% G/ }0 b4 c( h4 m) _; M
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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