材料
$ ~2 n+ W# m1 w0 f& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 c% f. }5 {* q/ ~+ b
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做法
4 w* Y& ?8 y' R+ p8 f( F1 v7 Z1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。公仔箱論壇, }) k6 P- O) y+ H' H+ ?
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ [, x \$ n" b6 o: `+ }. C% j% o
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貼士% r& p! y# A. N: |/ X
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。' k' x4 B+ g/ r: u
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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