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桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個- r2 W# H, b6 ?( V1 y! n- V
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做法
1 w* l" p% p$ Y( {1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。5.39.217.766 m q% g/ \% h4 p5 y8 |
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2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。
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貼士
/ n! N/ d$ ], W3 M5.39.217.76番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！
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發表於 2011-10-21 06:26 AM
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