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五香萝卜干
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制作工艺:腌 o& R/ U" P" f3 X. j; }) O
' V& C. {! f% ?+ m. |口味:香公仔箱論壇% \$ P# E0 g6 s% m$ Y1 z# l' r, c4 A
7 f4 e! i T: Q' T" T5.39.217.76材料:青萝卜、胡萝卜(可以省略)、盐、五香粉、辣椒粉。
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1、萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条。
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2、晾晒个一两天,至水分基本收干。公仔箱論壇% _! Y9 I& g7 J5 J* i' L7 i
+ y) @- }, i r" C3、在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。5.39.217.764 B p1 ~+ I$ y$ Z$ x: ^# W* R8 X
+ y7 q2 I: l/ atvb now,tvbnow,bttvb4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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' s: N7 k% X8 e: {+ ttvb now,tvbnow,bttvb5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月。
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( j! S( F- G- o5、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。
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