材料
( m/ A9 e$ O/ ~: P5 D0 K5.39.217.76鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克$ t2 [' h1 I0 W$ E6 u: y* B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* O1 Q" Y% f- m" |% J5 ]% C5 Y
1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。5.39.217.76 H% S% D" j: ^1 }7 y% o' I
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。 公仔箱論壇. D0 h2 C! X* k' {7 G
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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