材料
* }" T! f+ K& {2 m, c9 ^' B% z# d+ j0 A5.39.217.76鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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/ s8 N- M7 b* j' {3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。 4 W1 v# X2 v8 D3 E
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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