材料tvb now,tvbnow,bttvb# x0 L9 x8 Z1 z
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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* R; ]1 q8 L+ ?" w5.39.217.76醃料
1 U' T' V/ a3 A# F4 f. R4 g w鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 y8 h( N$ T/ J7 W+ }
+ H* z# r& a. v: z1 ?/ g- ?調味料
% ]) C0 c* B, X4 e8 ~3 Y( ?7 a, O紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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/ e8 C% f+ I5 J+ t) ^公仔箱論壇做法
1 R% s; @) R. d. b6 Q; t+ J1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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0 u/ ]) \/ u/ i$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。5.39.217.76: M( a6 b' i" L2 d! }4 `
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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