材料
0 Q$ k/ I5 }, {7 k5 v1 D鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: O/ |. ^0 G! v& ~
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: r; Q6 ]7 M9 v$ Q# V' u
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。8 r) a/ G+ V* z7 \, h6 N: i% H
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。: W# s$ O8 z. F: n% ~$ I
8 g9 T$ N1 W# t x" H% Z6 p5.39.217.763.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇* j# W; U6 |* N9 h
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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