材料公仔箱論壇4 V# K9 n8 F2 E% N7 R2 T
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
6 P9 T! S! E" d* d9 m: T公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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4 e$ b; P6 [/ c/ e v1 f0 G公仔箱論壇調味料# `* k: V; a W9 O L* \: s. y
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許公仔箱論壇1 F0 \" F* S1 |) N
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! Z. E1 l- F' T3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ H9 |( o; w* b. c; m. r- k ^5 f' A
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 i* i% r6 a- k( Q9 M6 M
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 }( v) k: h* {+ j/ [' I! H
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。7 Z% l$ m+ p9 u, m& `1 l7 U
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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