材料tvb now,tvbnow,bttvb. d0 L# U) Z! X, z& c& C
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
$ } M% @$ c5 C. I& }鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料
, B# C: b& L& M% z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5.39.217.76" G! c- Z% q! O- t: C9 b6 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 {) k5 k* E, q N
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 h6 X9 Y5 s1 t, _6 t1 v2 n
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 h _3 w6 K, t7 O. e
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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