材料
# E/ E6 g4 E% I* c3 k% v2 U6 t5.39.217.76鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 n: Z& H+ B0 H4 \$ g9 d% L' z5 o( T
( K3 r5 k3 S% D1 A' ?" Y# q醃料
# A6 u2 v6 ^2 `7 e5 ~8 u5 `3 ]5.39.217.76鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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2 b" y% {4 S" ?, w; x8 y' T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76$ G: X% y' z7 l( ]% f
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
( y: L6 @: d" Q& c公仔箱論壇1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇/ g. _, M: q7 f9 R3 v
& k: [* |' W! I0 K5.39.217.762.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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% `& r2 z) R: Z& t# F3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。' U% A P/ x( k& ?5 [
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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