材料
9 u* {& N0 Z* p: s2 ?$ e. Ttvb now,tvbnow,bttvb鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量; j, M3 R+ Y# q! T! m. E
9 F8 n* T) L) L G4 b醬汁
! \7 r/ t, Q- C! H" D公仔箱論壇梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 h) N( I- X0 Z8 I2 e- t
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調味料公仔箱論壇0 x( c$ e& M# t& S
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' q6 L% N3 T8 t
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% y& E* a" N F5 s做法
$ G* S0 W. n$ Z& l. f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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. P6 }0 m2 Q. u) R' q% _: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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