材料
$ `4 {/ K# `) M% ] ]雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻& n2 Q: l# h5 X2 D0 E3 {, H$ V
3 M! C' W, C5 m5.39.217.76
- N: d! Z8 _& x- mtvb now,tvbnow,bttvb做法2 z" i- v: l! r# i' ~; C' A4 U
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
) R: w- R. D! y- ~2 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 \( ?" S9 |9 z4 c3 S2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, i [4 Z* r. I+ j
% f6 ~6 U: l1 g9 {' B% Stvb now,tvbnow,bttvb3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。公仔箱論壇' @0 L; _8 S% }7 j; H4 F# \- y
5.39.217.763 N5 P+ h% Z( g# }
4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。公仔箱論壇* ?2 j, V1 c3 X$ X6 U
公仔箱論壇0 L6 \2 g0 g5 G& [/ O9 D0 r6 |
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 A! b6 h/ q9 b- [, o' m
用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。 |
發表於 2011-10-19 06:45 AM
| 