材料公仔箱論壇( K& A8 P' x# [4 p+ p8 |) X( l
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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做法
+ R: m: p" F/ ?( C. {1 E6 Z" v1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。/ `# D/ D- q8 o \# q# r8 M
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2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。4 S* |1 L' z' Q) C4 p
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。# G @2 `/ l$ y. D: J' g) f
: k' T0 A; ^/ z# R, d4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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貼士
( d; y1 G# }8 {. [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。 |
發表於 2011-10-19 06:45 AM
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