材料
+ H, E+ K- g, `0 S8 r9 x/ V; G1 _雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇: P- ]# D! T% c) N1 [0 P
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做法5.39.217.76$ q# M2 _1 H# z6 r4 ?+ a' }
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。/ _1 |/ L" p6 l8 ~" g
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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0 `: u- h2 h: U& k3 F9 g5.39.217.764.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。5.39.217.762 a! A- ]) P; h9 w
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0 w) I1 V. T$ @6 q+ L1 E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。 |
發表於 2011-10-19 06:45 AM
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