材料
, i+ L8 q' ]) ^7 O/ \& _' @! ttvb now,tvbnow,bttvb春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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5.39.217.76, ^, e/ b- N1 V7 W: L4 |" p$ W% b& H" H
做法
) K& }1 E! R1 y8 [4 }1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
8 y; D. @" L- j P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N! W- t9 @3 M* I3 n, w2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。5.39.217.76) U9 Z8 A" l. ]1 Y
. K" y1 ]" r1 v; Y& d2 _' s公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。5.39.217.76; X1 z, F/ l/ w4 [
2 A7 ?/ u4 [% w N0 ~6 _公仔箱論壇4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇9 t0 }: c7 ~! `- v9 u, C
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。0 y4 t* p- j' d& p- T# X6 T7 y
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, F0 q" ] w0 `; D! E" Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 [0 q2 d5 ^" _- T: g9 y! p& w
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇5 v$ |; Y! z4 X6 y
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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