材料tvb now,tvbnow,bttvb* \% h1 K% H* u0 s+ b6 o+ Q. }( `" i7 F
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束公仔箱論壇6 d2 X6 V" i, i. y
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做法3 ]0 I& T3 {/ d$ R) n$ l1 o( ~$ Y' U
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。5.39.217.766 ]6 @# N, U Q7 J
% q9 y! E* D9 D8 k( i R, ttvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇/ \, ~+ s' T: Q3 X
$ {( O& k z' \) P H公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。; _+ T% _8 A! j+ w- g5 ?
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。. M2 n/ j8 a2 ~$ ` ~1 ?. M
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! v& R# _6 d3 e% a: ?9 b7 T5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; G1 g. M! P# ?7 P, T3 N; I p- I
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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