材料
' Q% O9 R# X1 ]5 V' [tvb now,tvbnow,bttvb春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
- T g, p9 q& O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' \/ U, Q) @/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 x7 l S/ [( Y/ ]) y& y
做法tvb now,tvbnow,bttvb- P2 Z( q. r/ J
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb5 v- s) Y1 K: G& ^" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 K% z( F: z$ i4 W4 K" j: z: C
2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 c/ b v, B* K- p3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ k) _7 J8 a6 l
3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
& K: d, G$ v* `* E( `0 i! {( B$ @: z& I7 ^: W" N( |7 @' W1 \
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇+ R H( T! y0 Y2 o& j" p& w$ l
5 n3 h3 d' r# [1 [* }. n, n5 ~
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb u# W" D A d3 T/ {( Y G
tvb now,tvbnow,bttvb, P# k1 s+ w$ s, ~) a: y
- n$ j5 d- D) D) w; x' Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 {4 O; }7 u5 W0 n這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
* h* k& e+ o- @* i% W. s |
發表於 2011-10-19 06:43 AM
| 