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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法& {- [9 n, X( p+ k! x
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。: ?6 e, x$ M" ^$ f J5 B
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: X" p* b2 A4 `& J5 R
" h4 ~$ L( b. J* J, ^" P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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+ ^* I0 Q5 h* N$ |1 ]$ \ k9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。tvb now,tvbnow,bttvb! p8 R' Y1 ~6 F9 b- [/ m; q/ \$ O" _
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。1 K' Z4 m. A$ ]; @ l, `
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3 A/ q+ x- |/ V' Q+ O" Itvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。5.39.217.76, m& x" `& f$ t& M7 E# H( \
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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