蔥燒餅
; G: i9 ]9 H p8 m材料
+ p. {* d6 u0 b" v3 f& e ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ麵糰：
& q8 b% u: N# o* U% w3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇( Q" v7 w* T2 z
Ｂ餡料：
! p4 M5 d; N- H+ N& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% r6 w- F. d1 {. Z" B
過程：公仔箱論壇$ w3 k$ |% Y9 h* q" w
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
7 E/ O1 r6 x, d# {. V; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
" G& o; B7 }( M; a7 g. u* u( }3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5 U+ E$ v8 Y) x2 B: ^) {, z
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。8 {/ O$ L5 l( D6 K
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
8 o a: m) ^2 @& G! Y+ x5 \公仔箱論壇6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。( l( i6 @+ D" E1 P
7.Preheat Oven to 200 c. ]2 k @% \* o# J
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8.烤箱200度烤８分鐘。
6 x* _$ m* w' f5 v公仔箱論壇9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
6 a* f9 A* W9 Y& B6 }公仔箱論壇10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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