蔥燒餅
# C. [# x1 y# z" H, v+ G3 W公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& ~4 G" d( _
Ａ麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" k: A6 Z1 ]- Q) w/ U
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。5 F r) f8 T3 d/ y3 |
Ｂ餡料：5.39.217.76) O' P3 h, p. e5 r4 a5 ]
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。公仔箱論壇8 i5 y7 h Y+ @9 v' f
過程：
. i; u |- n) Z3 Y, a8 G1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
! Q, e" R# p, c& u+ j6 s& v. i5.39.217.762.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
3 _: |- H$ z+ ?0 H1 j) x. E5.39.217.763.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 i$ ^, G* T
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 F5 E, f: p; Q
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 K# g. p' h' g" d/ u
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。+ e6 U. h: Z0 f. F Q/ W
7.Preheat Oven to 200 c# ~! h7 g5 z1 R; v4 F7 Y0 ?5 D
M% t7 Z) b4 M9 }! D* G' T公仔箱論壇8.烤箱200度烤８分鐘。
# T3 {2 }7 v" s: _: _, l9.翻轉再烤２-3分鐘上色。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 k" L) {- O' e
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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