蔥燒餅
6 i8 X7 \8 W0 i7 H材料
" F; Y5 L. O" U* t CＡ麵糰：
, Q, z: o' `- [; d中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。, g/ N% y4 Y" A. b' O4 _/ Q
Ｂ餡料：5.39.217.76. b' ^/ I6 t% X7 H8 l( w" {
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
$ \: R( M1 ], D. {( _過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 |; S1 z: K/ l9 f5 X
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
6 I3 {$ H+ H, P5 V/ I; @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。% B8 X7 a) ?$ i- V i
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。8 D$ _& F, l4 k6 z; j a% f. t
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb) L; g7 r+ u- c; X" e
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
4 c: P, Q C3 ~公仔箱論壇6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
: @6 K9 F7 \1 R/ q1 M: N* Y% R) M7.Preheat Oven to 200 c
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* [, Z5 X& B }. A3 w; {5.39.217.768.烤箱200度烤８分鐘。
: A: a1 p7 L& o9 D9 M9 v2 htvb now,tvbnow,bttvb9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.762 Y1 p* p: @4 X8 Q
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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