蔥燒餅
+ k, V% k' x/ G1 U( x7 K& A ]1 y材料tvb now,tvbnow,bttvb: ~, y. A; V* Q! O: D
Ａ麵糰：5.39.217.765 A5 ]2 X+ i8 L3 O T
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。1 ?$ U! `% k, ~
Ｂ餡料：
; {. i$ {; T% N- j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。. V: d, w0 j/ ~3 t# N, L& i/ f
過程：公仔箱論壇: v& J( n# k$ o7 t
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。$ B7 u }; a- l! E$ L, v! ]
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 w- X7 s1 i6 w {2 g
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
8 w( t" Q6 E: M* I" K9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& _( D, X- D7 J
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣/ f( B F2 R* w8 H# h, I% q
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
7 [9 `5 A" E& u- E2 o3 o1 u5.39.217.767.Preheat Oven to 200 ctvb now,tvbnow,bttvb3 D( V0 n" e9 @/ I
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8.烤箱200度烤８分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ B( ~9 N" o' ]4 D9 J5 j9 k6 r. O
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.767 v7 v6 S' H: U8 q5 t
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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