蔥燒餅
# a* f7 i& S+ v9 Y! E% \/ M公仔箱論壇材料3 \' c* ~, |! M! n, _# Z
Ａ麵糰：! j8 f1 j. y0 b. L& W" ?; R: p
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
/ G) P2 s1 F Z3 X8 Z公仔箱論壇Ｂ餡料：5.39.217.768 X: n) K. j2 {
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
8 P3 Z6 W' j7 Z7 E! W; r( Q5.39.217.76過程：- y, R& m% f& T% n
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
3 j) y0 `4 e6 s7 W" G公仔箱論壇2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
7 P, P8 t/ I# U* d. }tvb now,tvbnow,bttvb3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
7 w5 K/ W1 w+ g% e* z) |9 `. D2 A+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
3 E6 H$ i0 o5 a: E/ x+ C5.39.217.765.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣+ h: d' C; J- _0 s& \/ n
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
' ~+ r4 \& ]/ B& \0 V* i! [7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇0 D; p' s" Y1 c) T/ Q4 K
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
& i' J, o% H9 z# {公仔箱論壇10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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