蔥燒餅
$ }* T3 v' q# D5.39.217.76材料5.39.217.76$ ^$ V: h% e) k$ x9 p2 C
Ａ麵糰：
' n5 m _% g9 z# m; E. p' ?5.39.217.76中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 h4 r. j+ S+ n
Ｂ餡料：
' [' I/ ^) s& Q& P+ L5.39.217.76植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。, R9 V+ l ], Y/ M. C
過程：
8 V3 v5 c: O% d7 o) d& }公仔箱論壇1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
' f! h+ j) y. d W( _; p7 P5.39.217.762.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。7 J" H% ~6 g. s8 S1 t
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
. C# n* B- L) i0 h. [3 C6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 V( S$ i9 `% \6 j* L
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣5.39.217.76" |4 ?/ Z. O6 v% c6 o! ~* @ t0 P% q
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
; e# s p$ \5 Itvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c
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8 X# ] g; E" M" e- ?1 s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.烤箱200度烤８分鐘。
4 S! r6 e; u0 V5 k9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.76% f0 f- i5 U* f
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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