蔥燒餅3 |$ d- J4 F" Z% ?5 k8 d9 u2 [) L
材料
7 K9 e6 @! `: n) n! z, U4 vＡ麵糰：
/ u) @1 W# g0 o! Rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 c9 t8 u; J# L! O2 [1 _- V b
Ｂ餡料：公仔箱論壇7 K/ w; q4 M4 b; U4 O9 X' s
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 J+ x. ?- [8 k
過程：5.39.217.769 {3 q. K6 x- s. k7 R/ K; ^# F
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。公仔箱論壇3 M" D; V% } y3 t
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。+ w2 x+ L9 d4 o- q1 I# c
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
* x9 S7 }- Z+ q/ e: I; ftvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb; |) l4 U9 F. K) U o* E
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
+ v4 V- Q5 e# }5.39.217.766.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
, o6 ?( \1 N' Q5 @: n! d/ l5 L5.39.217.767.Preheat Oven to 200 c
4 {: l7 H& x5 |/ Q% e$ }公仔箱論壇
. V. q/ N" s- G8.烤箱200度烤８分鐘。
9 U7 e* d( R- ^) o2 r) J8 s7 _公仔箱論壇9.翻轉再烤２-3分鐘上色。) V* j5 |) A1 @$ f/ ~- \4 g/ w, Q Y/ t
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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