蔥燒餅
9 K/ i4 `3 m# \( C: a6 qtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76* d6 C; b+ X( x' L
Ａ麵糰：
( w/ Y$ B" C% z$ w3 C; i中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
- K5 m% m+ G) C# g$ f* @1 O* H9 }5.39.217.76Ｂ餡料：5.39.217.76* D; V i0 t% s+ I! T8 U# A7 @
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
9 I4 H3 H) _; n2 Z- D; P; Q# }公仔箱論壇過程： L2 S" K4 s' U% S+ U
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
! r. C: h- s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
& I4 R; f; }' A1 Q6 r G6 P3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
$ l; d/ \; }9 p, E4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。5.39.217.762 j% x8 Q% y: V. M5 w9 ?
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣tvb now,tvbnow,bttvb; n$ I+ A( L: c4 ^, f4 |* A/ x# O F
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
/ K8 \) O: }: A( X- x a+ [公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c' }2 o/ ^) y. v6 `; Z
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8.烤箱200度烤８分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ y( \: L* y' k1 V! a
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
2 A8 T) m0 }8 Z8 r; r10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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