材料5.39.217.76; o4 J1 ]' i9 R& l! I: `: G# J
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量公仔箱論壇% r$ C# ^( I% A* w% [8 \
3 t% A* Y7 m+ l2 ~4 \6 q6 B( R- M1 f$ Q
/ G9 K. p' h6 G) `+ n7 \5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
j6 @; e( \2 S1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
5 @/ L* R$ j* c, atvb now,tvbnow,bttvb
, Z0 Q3 L: e' x+ R' ^2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。/ X$ t u1 R$ N* n" j8 P) D6 [
$ b. r+ j7 O* u+ i# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
; g2 _) T% z8 ?) w, C0 D5.39.217.76
- j' y/ F6 K" z' xtvb now,tvbnow,bttvb$ d8 X- L5 G$ l9 c5 g0 x$ c
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 J' G. V/ u8 ]2 e' I5 u
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。公仔箱論壇/ t% G& ~, n7 ~ [: n _
|
發表於 2011-10-18 06:33 AM
| 