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[中式食譜] 蛇膽水晶凍

材料
- E* C2 s# a  z5.39.217.76蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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做法2 z% C" i9 H; o' H% V4 M( S
1.開大火煮滾水,下砂糖、蒟蒻粉,剪開蛇膽下其汁液拌勻,熄火。
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2.然後下薄荷酒,放入雪櫃雪半小時即成。公仔箱論壇. |5 G' L1 X/ o, p# P1 v4 {, i0 n

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薄荷酒要熄火才放,要不然味道會揮發掉。公仔箱論壇- J. ~, E5 n* L
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