材料tvb now,tvbnow,bttvb" I- w' a* P, q' j& a, h' q
沙爆鱔肚 8件、蝦膠 150克、翡翠苗 40克、菜心 8條、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱花/生粉各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: a: H+ j$ V1 r: v8 }2 p! r
生粉/雞湯/蠔油/糖/鹽/雞粉各少許、生粉水 2湯匙 G; O0 `. A9 u. o2 _, O1 _* Q
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$ m; H& D) W" J* z" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' N- y; g3 X- t( |' M5.39.217.761.開大火煲滾水，放鱔肚，滾起後盛起，瀝乾水份，放凉後撲上生粉，備用。3 d, F( X) k6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' S. w4 ~' e+ V# j0 L+ ~
2.將蝦膠唧成丸狀，放上鱔肚，用手輕輕抹平蝦膠。
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) X; g' M0 o+ J9 e4 l, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，隔水蒸 5分鐘成蝦膠釀鱔肚。5.39.217.76$ R% t0 d$ @2 |) W7 ~9 u
" b* N, X- l+ a公仔箱論壇4.開大火，煲滾水後下鹽、糖、雞粉、菜心煮熟，盛起，再下翡翠苗，煮熟後盛起備用。公仔箱論壇& ? N1 @: W% A7 J+ s; J
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5.大火燒熱鑊下油，轉慢火，下薑粒、蒜茸、葱花、蟹粉、雞湯、糖、雞粉、蠔油、生粉水，煮熱成醬汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" {* m$ z; G5 u' V i }
5 v o( m8 d* ?, l! stvb now,tvbnow,bttvb6.碟上放翡翠苗、蝦膠釀鱔肚，淋上醬汁，以菜心伴碟即可。
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貼士
: b7 ~. `1 w3 {/ b5 ]煮鱔肚前一定要用水滾透，便可去除油味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ V5 u! u6 _. p8 z- z
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發表於 2011-10-17 07:25 AM
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