材料
) V e! b+ K9 \" a0 \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
# b, k7 g1 Y6 f2 C5 k6 e0 l5.39.217.76
! i; n" n- p d) u1 s* ]5.39.217.76調味料
. b( q" i, n b' g1 Y5 \鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
6 F( z+ c0 x+ `7 r: r! ]5 K. X
4 x. s, z1 g1 |. i8 n- Q! x7 D4 E8 |0 P7 r3 n4 T
做法公仔箱論壇! d% f/ e" l6 P# Q7 m% E" H7 [
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
4 }9 |) F* q, h. o1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ E# J, N$ M, N5 X
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
. \7 R S) ~7 t, Ltvb now,tvbnow,bttvb) O5 ^* u$ j* H# u' O: l: U
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。( M: M2 g$ ?$ c: q0 Z' C
2 D2 H+ n1 h8 H# z# V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
- R* l2 m8 H S' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 A9 e- r4 L) a6 @+ J: R- ]
公仔箱論壇& [- N5 U$ N# Z$ R- G, `
貼士
4 ]" P) i" o, A6 j* K+ `5.39.217.76蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
4 J4 j& B7 ~4 D! u1 e: `5.39.217.76 |
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 