材料公仔箱論壇- a* p+ ^( e8 u. ~, _# }7 Q
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許9 f+ y- A% Q- n1 m
' @6 I/ p! P2 P e4 I# q* ~0 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 K4 b+ H% ^5 s- D鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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7 \5 |; E4 {) c/ R: |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# w, m. l: j$ U" p
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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' _2 Z2 P8 i% B, X! e2 n$ _# y8 p2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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' a. @; c9 s" z公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 ; }7 {$ W* K* k/ ~6 V& N1 r2 M
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) X7 [2 Z, ?" x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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