材料5.39.217.76& B, u8 u% Y4 ]
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
* g: o. p: [7 L. {4 Z& Q$ G0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |7 V4 W' h. u2 }1 K
調味料
% [9 D ?1 v9 s3 j8 k! g# k5.39.217.76鹽/雞粉/糖各少許
0 n# D' e9 _( E& h- Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 Q& a1 I S1 o5.39.217.76
/ y/ t- J" c: }6 S3 ? a/ g公仔箱論壇做法
; p9 a$ j& U8 q8 utvb now,tvbnow,bttvb1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。6 b* p; |4 I. C' j' }/ P0 i
: p" J5 y% o0 L, U+ W" l
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
3 y3 Z4 }. ?0 K2 U5 C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, D+ Q1 W9 d0 ]. V0 j
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# {) \9 D4 N; W0 ]5 [
5.39.217.762 x2 y; X& T7 {& o3 N1 x$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb% [' k4 _0 D! X; P# E9 K% o
貼士
5 Z0 g% ^! ^9 q5 Z. m; g. k2 D雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！0 t1 v# | d4 \
|
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 