材料
: Y, i& G, m. \6 x0 {4 mtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
7 ^/ @ ?# G1 F! [# F: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* K' U2 J' b$ C/ o4 m3 V
調味料公仔箱論壇- }" g" ]$ m w% V l; x" p
鹽/雞粉/糖各少許5.39.217.76% N6 F$ C# H3 u5 Q
" i! B6 W$ k0 r7 n5.39.217.76
( ? [: g2 k, y6 u8 m L公仔箱論壇做法
8 ^' n# y/ L" U# \$ Q0 G" Q1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 d# K8 Y: E! j; `) W
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇5 _" Q; r# ~( N* j9 g
/ P$ h7 \" l; m' m& ? `3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 ! {' N' c% G" r0 s0 w: L( @
d# B' h3 l1 A5 S! r6 |# n, }公仔箱論壇公仔箱論壇+ ~7 g% K A2 U' w4 o8 u
貼士* \9 A u" K) _2 L0 ?6 m4 c
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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