材料
* ]/ I" Y+ _: F8 s/ s J/ @) H5 ttvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升( r8 i( w) ]& K
: h* [) f5 @4 R! A" E% ?8 e4 q X調味料5.39.217.76* {; C* [8 A/ o; F
鹽/雞粉/糖各少許. A) a0 A* ^9 e( C, w. W+ R* _( D' W1 {
- x/ L2 u$ R2 ^0 U. ]
1 p: A2 d0 k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- R7 i5 s4 J& |3 D7 i8 a
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
9 ^) L3 M) E2 c) y1 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 X# d/ n4 e8 m. `* M. W5 f
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 _; P. S+ i3 I0 j3 O& `7 @' P0 c
: {- }) a6 I. c' y: w8 a" itvb now,tvbnow,bttvb3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇# H. B$ o/ }& j6 d
4 g, F. s) ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( [( p8 m P, ]9 A
貼士, G# J$ ?* W& I' ~
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
- C6 ?) J+ P; d& R |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 