材料
, K9 i( d$ H; Q' [# p% X0 c' ^& g5.39.217.76蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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做法( Z1 k: s8 {# d4 {) w: U6 t6 ~
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 U, P& l, S' ^" y& O: m, S
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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8 U3 `2 f7 ^2 Q/ d3 i公仔箱論壇3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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' Q3 p2 d0 ~4 A1 g+ X: j+ Y% w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！公仔箱論壇4 Z7 ?5 W) F7 P" |: {
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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