材料9 P& {5 R$ _( l3 {
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
0 {4 I: P' A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# t: Y; _( N: |" ~0 Y
調味料
4 z& {, l K9 p5 J; q I$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各少許5.39.217.769 Q: n* `) J7 }' z+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: t" R! D, e" A
公仔箱論壇4 p/ K0 ?, A$ _3 E4 j# q
做法公仔箱論壇7 z4 _2 N/ A4 {/ K
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。5.39.217.76 X$ C, K( U7 V2 \
. ?' i2 {% ?4 X! Btvb now,tvbnow,bttvb2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' A: x( T: y- y5 U
* _- l2 \0 ]# X& Y Z* @0 t* D3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
* K. }8 H: `: _, [) J" L5 F ~$ r3 J) v: n6 \# [4 X: a: X
7 C( v. n& L# {4 }貼士公仔箱論壇. r7 l1 ?" _' u9 R
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
9 G" r3 o2 c$ b. w9 {6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 