材料公仔箱論壇; F6 v' ~4 b) p, M
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: t* ^6 \, m! d
公仔箱論壇. g7 c' t9 }; R
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- _3 q7 y$ H" i, N$ M4 `
鹽/雞粉/糖各少許
' d% h/ n6 F5 s6 |& T: T s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' b- e1 i \1 i" k$ q: l' k
3 q7 |0 q6 |9 t! f( [7 M6 W( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ s5 c' k. A; v6 l
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
. V- a- Z- C# s1 f9 F/ r& ctvb now,tvbnow,bttvb
6 P) I/ h) U: U$ M0 p2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
* f' v& z y( S" r; P' z8 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 U$ M# a6 P4 ^6 r& z
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& Q. `1 ~# T% \
0 r/ [0 y Y& x$ d/ u* Y* \! H1 h2 t, I
貼士5 m. U# f9 M7 q4 C+ [
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
) l! n2 k* t8 K3 H$ w. [ |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 