材料5.39.217.765 z) k7 Z3 f$ y: b6 b
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升 j7 @1 e6 y; M3 N; d) e4 o
4 o% ~+ g( v% {5 W8 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.766 `: N4 D% ?: |4 z, N! L
鹽/雞粉/糖各少許
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. y; a+ `: l! r" C& N3 ]: X o8 @' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 _5 e% z- L( \
做法5.39.217.76% g0 m8 {/ p- D, v
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。公仔箱論壇9 ?/ P6 |! B5 @5 t- I
& z& Q+ q% K! f/ V5 m+ C5.39.217.762.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇7 R) w/ i: L* H' P- b9 h6 K
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. G9 n R5 x& R* K
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H: U( B8 s0 v/ ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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