材料5.39.217.76* E. [3 z8 _& i& \$ i
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ N& J& S' I- A' w1 Y
( u. z$ I# v: `, j$ otvb now,tvbnow,bttvb調味料
( _! R& X! J* s8 H( `, ~公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各少許5.39.217.76; y. [- `/ P4 b8 K/ P
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1 e$ U) u U# Q" c$ B A做法5.39.217.767 f/ y' @( H2 {2 p' ^
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- |) R$ \# i3 L" E X S3 S, a$ ~
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貼士
# I6 x! ~, Q3 Z1 @- b6 ?( [tvb now,tvbnow,bttvb雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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