[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。tvb now,tvbnow,bttvb* b, O! c. x) P+ X
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇# h. a6 n( S0 o( A8 [5 ^( J8 \
6 `, ~; j, w3 x! E* P5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, e- X7 G# [* T+ @. Z
我們身體的普林從何而來
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8 Q* g$ ?1 D& vtvb now,tvbnow,bttvb正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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, V, t2 c' T- G! r5.39.217.76一、身體自行合成5.39.217.76# y3 A9 f& B8 m0 i$ g4 J' L5 Z* K
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。5.39.217.76) d( s+ u7 _' u1 }% H; r# F! K
9 V: p5 q; k& E6 m: {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、身體組織分解公仔箱論壇: S0 l- f5 c/ s! U: h, T8 r
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb! _( _2 q6 R; _/ W
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三、富含核蛋白的食物' }- t0 m' a4 w" I' B
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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* f2 r: z4 y+ k: ?+ R* e. s5.39.217.76上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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2 i8 Y# H& E: y! q2 |痛風發作急性期要避免的高普林食物
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) q5 Z$ e# }0 o" l0 ^公仔箱論壇門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。5 I- \8 s9 J |3 p6 R$ w: b
% ~" @" O( x* ]/ t' {% c- I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
8 A( ]7 b9 Y8 z3 w2 \# P" d. U) o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
5 R! i6 F, Q# y! Z$ d5 _# Etvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
3 q% A; t- x/ Z" E7 O) N! F5.39.217.76蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
9 _* _) _2 T7 e/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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& m' Q5 Y$ g+ ^6 P% u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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9 A( }, g* s; Y) f4 w& B% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。: \/ z0 q, I* }/ a
4 P# z# m, y$ W3 d7 Y$ z* L痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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