[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。& E- Y5 Q/ I- K3 R9 N; \& F) \' i
5 U7 j& T8 J! \4 O+ A4 {$ y老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇) M- ]* {% m6 @
1 }9 G0 i m) C+ X- e$ i/ k# r$ Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 P# S' Y/ y. h/ N4 ~
我們身體的普林從何而來
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, x. H, t$ A; R5.39.217.76正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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9 k) t4 [6 m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成5.39.217.76) v7 `- `, |* [3 E1 N
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。' R& g9 R8 ]& Y- i! b1 x
# W' A7 E& U* l) _二、身體組織分解
' e: |1 I z+ R3 k9 _7 S C過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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* n% p$ ` ^; T' A# R" T8 Z: s公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物$ s0 ], j2 [+ g9 H& w7 g
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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4 ^% P7 P& i( P1 \公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇9 Z; B4 W. c8 d/ M3 E3 J' j
: N' [. S* E. C. v; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
0 g: Q( A+ j: R/ w6 M) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% a0 x% ]: O
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
7 b: u" ]' P6 t; m% z6 C蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
7 ?/ { m8 l, `9 x) c/ l% i5.39.217.76其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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( b1 y* T7 e* s& Qtvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。公仔箱論壇# c# o4 u3 p) I5 _/ Q
) P3 G( a6 W0 S3 }- U+ J/ a+ {痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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' l0 a) @1 C* s8 a0 w※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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