[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 y9 p- b# ^2 e/ z0 k
) }: _$ w: D8 M; y老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
: [" u) U' F, \( k$ W' a( }
" r$ s8 \0 m" D1 L3 y, ]3 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 v6 H# |7 ^% R s# Z; |5.39.217.76我們身體的普林從何而來: w G. i8 J: z% X8 A$ f
8 B+ _! ~% V, n& i+ i
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb' u& l& h q* F. x7 W2 M P
6 m* S8 t* \/ f P9 ]$ M4 z一、身體自行合成
# O( o! D( R j% x9 m0 Y( u1 S體內正常代謝下，也會產生部分的普林。tvb now,tvbnow,bttvb! S# h. g9 O: `
5.39.217.76" K3 V/ S$ k" U, l* o* i
二、身體組織分解9 W @1 ?% o+ Q" g, ^% q
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
, z# P) X9 h [# ~. F/ W公仔箱論壇
3 [& C( i: k5 M9 g三、富含核蛋白的食物tvb now,tvbnow,bttvb' ]( e; h1 Q- g) G$ L( @
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
# }* w( K& r d' j/ s
2 S& _) H# b ] s/ o& q h公仔箱論壇上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
/ Z" a2 d/ g7 V! [5.39.217.76 公仔箱論壇' @9 a8 f7 Q0 h- P6 X- I& B
痛風發作急性期要避免的高普林食物
9 ]" C; ?2 e* _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" H" z9 @4 `, ?2 R4 e( N8 C
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
: ]# A% k' z8 L4 ]( s
5 G& E) v3 o3 |3 h$ y5.39.217.76魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
: M( |5 Y/ q% ]4 [0 L3 S4 ?% ^+ E- L海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 o& v% K- J# \
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 t9 _. [) |: c0 G# x8 H
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
) K! @1 r, m: C, V' G( ^/ J公仔箱論壇其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
6 H2 ^, O" ^- {2 a0 u0 L
7 ~- B8 T9 P' ?) c+ ^公仔箱論壇非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% o3 c7 b* }9 u" q# A. t8 z5 f# a
公仔箱論壇/ x8 K" o" C" H8 w" a
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
+ ~5 i7 O) Q0 h1 D, L% c3 Q. @公仔箱論壇 $ a- M6 [; r% c g
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。' b) g. ]" T& \0 h; k9 s; ^% U+ l2 r
tvb now,tvbnow,bttvb( G5 L4 c5 b( U7 j* F% ]
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 