[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。# |3 b& n; f d) ?
' ~! |$ o; c) F. O c8 ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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8 B' V/ ]! W' c6 J2 V! B5.39.217.76我們身體的普林從何而來5.39.217.76' k! ], b) l0 r
9 a* W/ T' d B- F( X# Z5.39.217.76正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。5.39.217.76. s5 S7 [8 i2 Z2 |% I
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一、身體自行合成
# c7 _8 l: a C" e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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9 t/ o5 V' p8 x5.39.217.76二、身體組織分解( }4 J% X: g& D1 }- a @" z
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ P Z8 `9 k o% }. R
+ B( Z2 U; C2 u+ N公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
' K2 n0 K- p0 Z% _) t) B公仔箱論壇暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 f5 a+ n, M3 T
4 z* d# e; G1 H2 C: G' P( v5.39.217.76上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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- w2 J2 n( I: ?2 \痛風發作急性期要避免的高普林食物5.39.217.76% ^, X9 {' p9 h% H+ N6 H% v5 j6 `
$ S5 J* s" x! S& z& t& r. \& R公仔箱論壇門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。1 j) V/ h; Y2 Q& R Q ]# p- v
4 f0 ]. G5 J( Otvb now,tvbnow,bttvb魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等5.39.217.76; N! v6 z' C" G* A
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
* w# a$ Y' Z$ j' P; e9 g( n內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
. X9 N4 C4 B) ? K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等, p5 a4 A4 i/ o- P0 x% T, E) |
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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6 O* p4 E7 V4 B! r; V& r非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 F0 |) k6 E8 G
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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/ W* R. {# v+ O p4 Z6 ^/ P, o5.39.217.76痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。5.39.217.76* |/ x: @$ S; [& r3 b, y9 {7 I
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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