材料
$ G& M( B7 g& G U) u: |: p- ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) I+ D4 B# K, T/ F4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' a- \, q, x3 P# ]; S/ n
餡料
* K2 _0 q$ R! ^" c: {+ R+ v公仔箱論壇蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
8 s% g6 H3 F1 x+ t8 v: d5.39.217.76
5 s+ d2 E* @" V; @5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; D! L& w3 E( E f# h; w
做法5.39.217.76: W, e9 L- [: v" t* u0 w5 I
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。5.39.217.76! V* O' J4 p* y; J4 ]
$ q7 w$ l6 h( i9 z3 }4 F) V公仔箱論壇2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
( F0 U' l* g) H1 E( P" S, z
& U- `! P" `% E' K" F! N3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
1 U- M2 [; W7 T8 w5.39.217.76& I7 G9 Y _" q5 I V9 {2 R$ J0 [
4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。& M, S$ J2 t3 F' [
公仔箱論壇4 g+ n& n9 H% C/ }) E* t7 q
5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
9 k! F; Y$ s& c/ a0 r- M: U" C Z
6 n2 U% p" }9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
8 @4 t* I7 U7 h公仔箱論壇
8 z% m. w! O4 ~7 _% I5 k# p5.39.217.767.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。5.39.217.76' j( @' i8 h8 B7 J( z2 y
|
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 