材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' A4 M0 A( K1 V) c& d
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量5.39.217.76. t: a+ C4 V* L7 e" j- {
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餡料5 W8 E6 c) _) j/ v' v& j
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升5.39.217.76. P; N9 i7 q! D: v7 X8 Y
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做法公仔箱論壇( [1 }$ z* I/ Y1 I4 f% `; M4 n, Q
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
5 Q" A$ {9 R* g* C; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d1 s' n0 q8 f1 A( M, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
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& B" b2 k; |& q- c1 q5 M) s- b+ a4 i3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! c. g* d9 ]7 c0 Q
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4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
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2 ^7 I! P4 F! ^/ j" M3 v公仔箱論壇5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4 j; p: r0 }% u公仔箱論壇6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
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: j0 S1 h* A' M5.39.217.767.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。tvb now,tvbnow,bttvb' `' \0 P# F! {# h7 t
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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