材料5.39.217.762 r4 Q& g0 w7 H2 s
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量
* t% x2 j3 j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M6 T% j! j- [6 ntvb now,tvbnow,bttvb餡料
8 E/ v( P! W' O: D m5.39.217.76蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ f+ \3 ^2 N4 T
2 W: ]8 B9 v* P5 |' B- `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 {. B8 ^- i2 G3 \& q* i1 ^' h
做法0 q1 R" `1 I* `5 e {- r
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。5.39.217.76" x/ t* B4 q7 o2 b* `# j
7 I9 O$ _& G: a+ H: {+ t" q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
* ^3 v* w+ q9 \$ s( @) M4 }* P, y' }公仔箱論壇
- {0 P4 n o6 \5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
9 K7 e' m6 N* ~$ s9 I1 _, T1 O& Wtvb now,tvbnow,bttvb3 @, Y' Y* V$ Y. ^# }
4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
6 g. h; h) A1 ?: n$ Y, A6 E/ ~0 m
; D3 V% ]# h' C, U, u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 H% L4 x% Q% ~; `8 v6 M/ E
* J/ i& t9 E$ b. b6 u3 C5.39.217.766.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。公仔箱論壇- J7 U" k5 n: C7 k
公仔箱論壇; H ^# D& i. G4 P
7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
. m- x. w: ` q% P! P5 f0 ` |
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 