材料
! f/ |4 i8 p# O+ K5 l, `9 [4 O3 J蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 e) y ]: i8 J# J
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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做法1 k8 G# t1 x. ?, B' Q6 Y
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。5.39.217.762 J f& ]( R9 g3 G) M5 D
9 \' Y8 L7 q3 W) A2 K- t5 {公仔箱論壇2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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: ?& I$ A: A% P8 ?# Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 x2 A! Z, k* V; }$ Z, x& K
. C- \) c o3 E/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。5.39.217.76 z. D0 w4 W* r9 L2 @
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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