材料7 f, @/ g ]) R: s- q: Y! K# E
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許公仔箱論壇# _/ }5 N+ D% j! n3 u
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調味料5.39.217.76( I8 P. R6 `& M0 R5 c2 e" }- Z( h
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許5.39.217.762 s! t" C! r% Q/ x' t8 y
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做法
( Q/ j+ v+ A# e2 K1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。* G( F% g3 W5 G
, k( f7 X7 }+ }' i" P公仔箱論壇2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。公仔箱論壇 n+ C6 X! f4 t+ Y1 T5 f
" _$ K' a+ A1 Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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貼士
" i/ e! Y7 \: i. L- p/ |蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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