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蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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1 Z; s3 Z+ F1 ?0 b& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb# J' h7 R/ n& B
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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. J/ H- J- \' \5.39.217.76做法
( ]6 ~8 j& ~* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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1 i' @) h7 |- j% S9 b/ p+ s0 |公仔箱論壇2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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8 ]3 ~ S/ U# r5 A: v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ v: Y$ u, _8 X- J: stvb now,tvbnow,bttvb蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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