材料
# y2 { A4 _7 atvb now,tvbnow,bttvb蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許5.39.217.76! [% N4 J/ r( B# P
- L d; _3 U- m! I) [調味料
2 n2 {, v7 C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許7 o1 _, Y# m" K t! B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 u% Q( k0 m9 {6 v' S: v
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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& ]% {6 e1 F' H, x( n# e公仔箱論壇2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) L1 h& E/ b* b7 {4 ]
; W8 P3 H. r# u6 g$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* V( N4 y6 E; u; q. ?
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。2 Q' L) o/ x9 N3 P6 y' y$ u* O
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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